長命百歲

linda

長命百歲

( C$ V- `! V( `材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
! y2 f- z* j- z% r* n; d" i; p調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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' z* Y3 I8 N+ \4 D* A0 ]2 m營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。

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) y8 S- f% M% K5 F作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
1 [! j' v- [( {1 ~& ^，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
% O% u5 H2 k$ n8 M+ v$ S2 ?3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
' H  ?6 H, b0 Y# p、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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