 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯: R/ k% s0 ^' p2 f" B
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮) C1 H3 [7 ^: v U0 R" k3 c
, R( c( D# S6 O' I特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
+ Q- `1 t4 I5 x5 D" H
+ H+ s8 N5 I, ]5 M& L6 `8 Y營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：8 ?4 C, ^0 k' q- b5 E2 B- c3 F
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
1 w$ p" L' S% ]3 `/ Y，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
% w# i$ x* C: x' I, o# y% `4 R( }2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
1 A) \& ?& i2 {6 d% T3 P3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
% O! X8 T8 ]9 D- ~6 F1 M- W. h: l、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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