 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
長命百歲 8 b& E0 ?. v, v1 @ f; f* R
! u0 D0 p) j. w8 T# {- C, s$ U材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯 I$ h9 l6 N# ?1 K1 H
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙$ P2 {7 h2 a+ `# U9 q5 Q
2 y" y0 h a, M2 ~0 y( Q' ~) i
烹調法：燙、煮
. ? m9 x$ i6 u% M2 U! {% t4 l g; S) |5 Q0 I
特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
! g2 N& x! c# Y- a) n K; o; \$ g/ @% s6 Y% ]# m
營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
7 z9 X/ g0 C5 S& l& q
# \5 Q, r: p" N6 c+ N2 s9 L2 j
7 f/ g2 l# E# c* r* k$ u3 O7 N作法：; ]/ W& Y3 P/ o
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊, |- Q C5 @+ O; C% t
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。) Y T* W; s$ u2 Y4 n' z- N3 u w' \
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
* w- H# l" ]: e% n3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇% ]9 @' `. V/ A- `, `
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
