年年有餘

linda

年年有餘
9 _8 t" H& u2 {# `" \6 a: I$ S
7 V. f' \1 c; m材料：新鮮鱸魚一尾1斤、蔥絲1／2杯、薑絲4大匙、紅辣椒絲1大匙
2 C  O  h. x) _- q5 O: c
. ]7 x  u5 M- W' N調味料：a.鹽1／4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片， b.水1大匙、太白粉1／2大匙、麻油數滴
+ s" d; h) h6 u% e/ Y, A
) [4 W9 L6 v5 O6 m烹調法：清蒸

* S" M; ~8 S# q* d" v- p, S營養量（1人份)：蛋白質9克、醣類0克、脂肪3.9克、熱量71大卡

. a( |- ?& [% Z0 F" q, f1 _; S作法： 1.鱸魚洗淨，用a料醃半小時。2.放入盤中，清蒸10分鐘即可。3.鍋熱，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以b料勾芡淋於魚上，滴上數滴麻油即成。
; I. q. S# ?  A: H% E6 m
特色：此法少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
7 ]4 b3 j- K% d; `% ?) j  ?
[ Last edited by linda on 2004-12-12 at 10:42 PM ]

梨涡浅笑

哪位可以提供镇江骨的做法？谢谢啦。

独钓寒江雪

good

香香

好~~~~~~~~~鱼~~~~~~~~~``

绿色猎人

good

玫瑰上的小蚂蚁

linda

up

活点地图

年年有钱该多好