 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子+ Q; U4 v6 A# M" N' ]+ k0 u! F, A; T6 j
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。7 G* N7 p" x" u" M9 t H
葱，花椒，大料。
# f. p, u @1 e4 {( c& o0 D) O7 B. A制法：
2 u3 Z9 L: R: N3 \2 w# L g6 m$ U# l1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。! `9 R' w: b- L/ d1 b
2,将老抽酒撒在鸭块上。5 m6 @4 Q7 x1 I: g
3,倒入500克的啤酒。
7 j1 Q, Q. K+ p4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。 H' Z* P) @, |
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿$ n y! D1 c9 Z: {" b# l( ?, _
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, f. \2 U5 i+ L( ]被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿+ c5 ~, o/ H7 N9 @& E7 |& ]/ {4 I4 }. w
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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" I# U8 L0 }& h, m$ o; [翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。% j* @, F2 _. H8 j& N+ ^$ [
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; v% ?1 d! O% A用小火慢炖40分钟。, Q4 B: E" @! ~! m6 O [3 n
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把汤收浓后装盘
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% O: ?; T0 y# J- K+ S% c5 ^[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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