埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3522|回复: 16

从SUPERSTORE买回来的YEAST

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-5 17:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一块一块的,用不完的可以放冰箱吗?7 C# E0 ?4 R& C6 ^

' x; Z) E, D1 R( S9 j* _$ I/ }! N我就是放冰箱的,第一次发得很好,第二次怎么面发不起来了呢?是因为放冰箱的缘故吗?
) X$ V0 u& g, c
; t1 n. V/ h& }8 jYEAST是湿湿的那种,不是颗粒状的,不放冰箱不是会坏吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-5 17:30 | 显示全部楼层
揉成小球冻起来,每次法的时间要长一些,上午发面,有时候快到晚饭时才发好。
鲜花(79) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-5 21:09 | 显示全部楼层
原帖由 秋染红叶 于 2007-8-5 18:30 发表
( R+ j# F% ]2 S1 f9 m揉成小球冻起来,每次法的时间要长一些,上午发面,有时候快到晚饭时才发好。
$ |, X# z4 V" e, ?+ [
说明冻的可以,比大部分人睡觉时间都长。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-8-5 21:40 | 显示全部楼层

都4个小时了还没发起来

老杨团队 追求完美
还不如买颗粒的YEAST呢!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-8-5 21:42 | 显示全部楼层
原帖由 秋染红叶 于 2007-8-5 18:30 发表 ; j; P0 c! f' D% T0 a) y& {
揉成小球冻起来,每次法的时间要长一些,上午发面,有时候快到晚饭时才发好。
4 w& a9 {* I% w+ }$ o! P
你是说放到冰箱的上层?
- U: @$ `3 g' J
0 A+ P) o% ^0 ]/ t9 I0 F9 ]+ c我刚放了一天(在冰箱的下层),就已经发不好了,放在冷冻层,解冻后还能用么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-5 23:24 | 显示全部楼层
包装上没有说明怎么储藏么?我都买干的instant yeast。5 c5 |1 i' y& a$ |1 K: V
如果发不好了,yeast估计都死了吧。。。。。。保质期是多少时间的?
1 U! F! }5 o, O1 S3 T9 e- U1 J5 n  k
[ 本帖最后由 laura0827 于 2007-8-6 00:25 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-8-6 07:28 | 显示全部楼层

那么一大块

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不可能一次用完啊!6 a. v0 J7 ]6 N. y
4 h& r( Z* X5 k* r  `/ E
放冰箱的下层也不行?
% l: k, a: I, v) m
# W' C2 q; B" c9 s* h上面没写保质期,才刚刚买的呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-6 07:57 | 显示全部楼层
放在冰箱下層應該可以把。。。。冷凍可能會把yeast凍死。。。7 c, R" k3 @. M7 d! i0 @
) ?% `: b9 f0 x% G9 f  L: N  o9 X
我感覺濕的yeast 不容易包存。。。。
( H! a3 h- U4 H7 y+ d, T6 V6 G% l% [/ O3 f
[ 本帖最后由 laura0827 于 2007-8-6 08:59 编辑 ]
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-6 08:20 | 显示全部楼层
不懂 , 帮你顶!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-8-7 16:03 | 显示全部楼层

还是发不了

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以后大家不要买这种YEAST!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-7 16:09 | 显示全部楼层
原帖由 小叶 于 2007-8-7 17:03 发表
4 k( N1 }4 I6 Y以后大家不要买这种YEAST!
  f& N  ?- S! H7 Q7 v& B
6 X( [& O5 g  n* Y% j; l( }* H
我就是买的这种湿的yeast, 即使在冰箱里冻了半年, 也一样能发起面团, 你如果没发起来, 应另找原因.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-7 17:33 | 显示全部楼层
原帖由 在水一方 于 2007-8-7 17:09 发表 ! f  V. L; U! n' O% g, h. r5 O; W

$ j) F. S) L) K, L( _6 q- ]3 ~& j: {9 p- h+ \
我就是买的这种湿的yeast, 即使在冰箱里冻了半年, 也一样能发起面团, 你如果没发起来, 应另找原因.

# x7 b  F" K: c2 T* W/ I
" ?7 [6 j, G$ h' \# W, ?9 }8 T, e分析的对,我都是冷冻保存的。
. W/ F: U4 \% Q+ g. ]0 g猜想是LZ的yeast被热水烫死了。温水泡yeast,太烫不行的。
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-7 18:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶 于 2007-8-7 17:03 发表
/ t1 S: e& [3 [  j* X以后大家不要买这种YEAST!

% R3 T3 \, X8 m  d# W/ O, P( }. c6 I+ Y/ C2 b# Y
你的方法不对才导致发不起来。新买来用多少切多少,剩下的按照每次需要的量切好,用塑料薄膜包起来,放到冰箱上面的冷冻室冻起来,用时拿出一块,先用凉水泡开,加足所需水量,调入面粉中,照现在这个天气(25、26度),两个小时之内一定发起来。我昨天晚上六点钟用一个月前买来并冷冻起来的鲜酵母发面,8点钟就发好了,九点钟就吃上大包子了!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-7 20:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小叶,我也是在superstore买的,是那种瓶装的颗粒的,一般我只需要半小时多不到一小时就发起来了.用不完我都是放在冰箱里的.很好用.
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-7 20:56 | 显示全部楼层
但是一定要用38度左右的温水,加糖加面粉放十分钟,再活面,很快就能发好,试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-8 13:10 | 显示全部楼层
原帖由 帅妞妞 于 2007-8-7 21:55 发表 $ n4 e# o- m; d' Q2 m+ c' ]
小叶,我也是在superstore买的,是那种瓶装的颗粒的,一般我只需要半小时多不到一小时就发起来了.用不完我都是放在冰箱里的.很好用.
8 k1 @# Y9 }3 r4 f- U: [6 Z' e

) i9 _1 c# a$ W6 U) q4 m你说的这种吧? Fleischmann's instant yeast0 W) |( @& r5 ^4 n2 n2 U7 M

; x7 L# |# e1 R! L' S7 a3 y我就用的这个,很好用。。。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-8-8 15:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的就是它,呵呵
大型搬家
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 13:08 , Processed in 0.168770 second(s), 27 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表