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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺& Y- O/ S- n3 Q4 @% _% G
南美风味海鲜沙拉# `  u- k# {- ?2 F

6 [% B4 |3 r7 Z" H3 ^% ]% }* |- W% G' U8 A. Y! y
辣子鸡2 L( R3 U4 |/ i2 j4 W
7 T* j' M# x4 y$ c0 U

1 n* {% b5 h! E% x8 P* O2 P2 ~京酱肉丝
" F! }. I! n. E  C$ V& c. h  x4 J+ ?3 [, p2 |' _. P  Z' {
6 m8 a% K- a" d# @0 T6 G
素菜
% G; j+ M4 G% V1 }7 k* H
! y: Y! L+ J4 x$ t' K# Z* u. D# G, {) R2 n- A
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]* _2 M9 V  |" T- n. x, ?5 \
6 M4 V# n! ^! @8 ]: J
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！1 ^( k+ E# `4 q& }

' O: Q4 ~" R+ N) e& u辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
4 |& ^" C3 w1 u
, \/ |! p# Q: {0 A. A, a0 g京酱肉丝，正点！
4 p* U( }  J, _% q3 H* p) L
# r; ?0 |: \1 S1 W: [. J: P那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？' }4 o! N$ r9 L  i" l, ]

: g6 W& w7 v$ r# s% i" D0 ?2 n9 F把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
( S  g5 F( W2 t4 h. c2 V上周日的手艺
2 e7 x' r; c  N& e4 {( h" e& l
- D& c2 F8 D. T; Z  Q5 M南美风味海鲜沙拉
; u4 F  M  e, s) P! h9 X2 G. `
% W7 T- `3 W9 V) r8 l& N[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

: {+ g1 g# t4 {3 ]9 r& W% e3 m
% O2 Y+ i6 K5 k2 F- l0 x腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
: T8 _7 _2 f0 |) t* @6 z, S8 B- ^4 U3 `, s& H& H
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
8 j5 h& B$ k$ W- f2 d8 z1 H1 e1 g3 P* g2 R: m  x' e$ K" a
素菜：怎么看也不象素菜！！6 Z! q; D5 r) c( z+ w2 `
- u" R% y8 I$ C0 U( {* I! t
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧4 R1 ?( I" J, ~! l, q; N, H

# U& j5 X& e8 D4 }) s最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇: i3 A1 j- c6 H0 L4 P6 A- O
7 S, z! _& F9 K8 T" b5 ]
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
5 h2 V0 j- t. x" m实践实践
, Y6 @+ `+ g9 n$ X& H
/ J; m6 c  }; Z; a7 j[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
) N' `+ f$ j4 u- w, g* r2 K+ B# r& S: P8 H
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
# L: d" p( k1 o; C! \) P# O/ D0 w9 L6 \: H, ^3 U
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。7 k; r  [0 \1 N0 F

, e& G% \. C' P5 [* d京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
8 j: _" b" I8 _% @1 @2 A- v( ?2 T% k, G' f: O; ~
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
/ |' N  u* b/ K! L4 V" l& O) q; Q. O, N; z) |6 V6 ~) v
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
8 X. u/ ~( u9 \% p3 Y# n  \" P6 V+ C, I4 ]( T
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝( Q4 J% }: X* H; b
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
8 _& h0 e- ?; q) X2)下油锅，炸至八成熟,取出9 n4 ?" }- s2 o" x7 C" f3 X$ e
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
/ y5 C/ u; @- a4）下肉丝，煸炒/ D3 s6 t+ m  F* S# u# l1 e
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:, r4 k/ v6 U% E# `9 O+ U
京将肉丝
$ _5 ~9 M* G+ z* k9 G. d8 Z4 M1）肉丝+料酒+盐+蛋清 $ ]$ z# |  a5 k( d# P5 }
2)下油锅，炸至八成熟,取出7 J* ]+ a4 h2 `* o; A. D
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖' y' K7 l8 @. Q" V* y% U! i$ i
4）下肉丝，煸炒* Y; H7 v) n# D, @3 h2 _- K! |
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

0 N/ H% {7 L$ {5 P4 I) y3 G哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:& o- k6 J& z6 X4 X
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
0 w' W0 C+ n/ B$ r$ g
没准是三思自己做的！& h# d. [  V$ [  t
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
' g7 z9 H. B, k4 z1 O# o2 j0 c' m辣子鸡：颜色差点；油少了" Q" p: V( B5 ^* L
2 I6 W5 Z3 h5 @/ `* o" `+ z  k9 J2 R
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
9 R& Z) n3 V9 N0 \1 G0 i& d3 M
5 C+ j" z! k. \& T: t! U2 `- X素菜：怎么看也不象素菜！！8 b% N1 n# t# b. t

# ]; C" w( S7 v0 G  `2 @* C加油呀！

4 l# q6 f" ]9 V/ |# [3 W* v等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
9 E9 E6 P, ~: c, Q) {+ A没准是三思自己做的！+ _' y% i: V3 c8 f: b7 i7 k
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
, [3 {& D9 f% @6 v3 D, S( i
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)& J+ k% q- Y+ f0 O: {
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
7 i2 e: f/ H& F3 u$ z9 J没准是三思自己做的！5 l2 q1 \0 s. @( P7 y+ D' j$ _1 K
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
) u4 Z! |, o: j$ Y
8 I" v- w1 A( G( f3 {; J
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:5 j3 o# [( G# N; Q, `- r. S
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

# T* j! X9 L+ w/ ?甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?4 ^, ?1 g% v5 W! F6 j
馋!!!!!!!!!!!!!!!
, x0 _3 ?7 M( n
! W* B; M1 L$ T- j6 |' m$ c[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:" E" y) ~( s; [9 v
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?5 g9 N! c; p; K/ P* A0 K
馋!!!!!!!!!!!!!!!" p9 ^6 Y6 h/ Y9 _% t

" V$ \) R* J" {; {0 Y" s/ g) B9 U[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

% ^7 i& u, {4 V/ K' Y+ j- ~+ ? 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 g) |- F* t# \
    大虾（tiger）
9 k# _  @; B; w    蟹肉
1 A* V- S& u: R) `7 d    起锅都抄熟& Q8 ?- e- d* v  i3 ]$ N2 B2 A
    2)
  O/ `1 N3 w3 X    西红柿切小块
" `/ O) o# ?( }    葱* H9 ^3 a2 P* b/ V
    香菜) b1 U3 v4 `% L( @" e% I  Z
    辣椒面（少许）% d4 j1 C$ w8 H0 A1 ?& k* R
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
, }1 Q, t% P& p" B    盐（少许）
- D# a5 d( L, D8 h9 W" K( h$ G    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:5 j" D, b7 }# e1 h% T% l/ L7 L) b
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）( V5 v' v% v. l) X3 U
    大虾（tiger）! z9 @' d) O: K2 T9 y" C
    蟹肉8 a  K" ~0 |3 [4 [
    起锅都抄熟4 p4 t. W/ x* e* D
    2)
) \# {+ \3 @) U& q! j9 S! n; h    西红柿切小块
# w0 n0 h! E" b; p1 Q1 y& }# n$ H    葱# x8 O7 g  C3 ^+ ?0 q  g3 b) v* p
    香菜
1 W# f+ B4 ^: n# x; t4 T; V% q    辣椒面（少许）4 U+ s  s2 S: @' M
    tomato clam cockta ...
# e1 U- J: D3 Q; B  y) J
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
3 T9 N4 R* S; V  W3 d7 q7 V  u甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

, g" e- O1 L  E7 I$ k
) \1 J1 m. m3 {& J1 w能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
9 f3 i; ?( u- P4 _0 |能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

! I( `: t& X9 Z) w" o' J# e" |  U* t# p7 r
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对% Z, j' O2 K. k0 l4 k0 U. d7 s

0 F8 R* ]4 k' k6 {) [炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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