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转自51网的ryxtony
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: f, M- }" A( f9 ~前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
4 i$ D) ~' W" b$ `8 X9 E' t3 G9 N加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：* L& r' }0 ~6 U1 ?
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
. R* m" q: Q$ x/ e: c6 e4 CVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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7 V$ Q# u. ?- f1 S- [: h1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种0 P) Q/ L/ s, ]( z2 A; n
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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2 E# f8 N3 o9 O) L7 _Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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' e( `2 H. \2 D1 [. V. lECO Trail-VQA 750ml $9.95# t0 l2 S5 O$ c
. }# q! v, E9 ?- XGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉. j. y8 J3 S" D; M8 D+ B
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白9 w. `9 F) i. j
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤* r# y, f/ m" x
1 {2 h I) R x- ARiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒2 y6 u: j5 I/ }& A, F& p
" g' U6 \: A- R* |3 D( x( G/ cSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉6 f+ J0 `9 H, {. ~- l
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
; w* I# v4 {7 q# T, q* |- ~% zBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. / ]1 H( s3 v4 D, r
; r0 O4 {) f) [/ r" t4 f6 h) p7 z/ @Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta, k, |: C$ n4 m) c/ x, f& g
5 c/ P6 h7 t1 c# O' t2 ^' r6 gCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)( V" S- F' G4 L
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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8 ~6 |- b. f6 u4 dMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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# U& }& _/ E0 O( n- z/ |美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝# P' s$ A' }1 Z* [4 W
) `* H7 X4 D# n/ G6 }Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡6 v3 N7 E a" P6 K0 Q, v4 o
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9 w0 k1 O/ H% G0 X" ?" d5 _Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒$ v' ]* E% u. B# l
0 x# O8 O$ ^( O: Y- |6 ^Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃- h/ n7 b- F2 u; u+ o/ _7 m
4 g/ }5 x) q5 [Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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( ~8 ~; y% G; S+ b3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
' B, J( y; O3 r/ @0 Z9 Z8 r2 B' \Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05; A. T+ j8 `4 T
2 W$ x h) C" [, @" ~$ qIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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# x% } O5 w. H- E% K, TLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 6 ^( V Q# u- m6 g
& }! a; x1 G# O) RLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。2 g0 _7 K2 |3 o) |- L
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95/ u5 T& h' \, C- U
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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, [* q( S0 r6 t6 gChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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4 n# o7 j5 |- \- V h$ b3 O! ^$ lGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 / d4 f$ g+ P5 \- h3 H+ }" r
) y& c! j- h; r" l1 d0 c/ _Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95 E9 L# n* J" q. {
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉* a4 m9 Q ? i# H: Q/ r
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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2 l7 @! g3 d+ s0 dSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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( u" v J" P) o& E3 i, LZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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