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4 r g2 m, H/ S9 p) A, S
, H; h+ \& B" d8 |. e2 U1 [4 ]4 F( y前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
7 c- g6 ?. e/ t1 D4 G" I' e( V& _7 r加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
9 T" x X1 H9 s有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。, R4 k: z. {) j
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。$ u1 n2 q! [) I( W
, S2 K% A0 _" [( C) {
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
* A# ~+ k0 m+ L- ZBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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# D, x1 i% P% xChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
4 b% u, l$ G; x$ m9 | b/ I+ |2 X, g5 M+ ^
ECO Trail-VQA 750ml $9.95) G: Y0 ]9 P1 f
" k e: L3 G: u- K* h& v
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点1 H9 a: w; `( E. F! b
8 V$ j% \9 U% W R( l0 \Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉& E! J8 U# J( G$ T1 ]: n( w. {
/ N+ ^; Q+ {% I( u2 L% GPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
4 F! Y7 p: h! j( W& D4 t" a( y7 G& N4 M5 _
Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta, n. N# r) J4 t: V
, {- x# K- r% W. g
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 i4 G6 H! z! A, Q: A. D
# U3 n( H, Q) @+ K" ~6 g' MRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒( ~$ b/ M4 m/ e
; V. t4 A. b: j t* m) B; r
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉- C8 P4 n* E Z8 a7 ]4 p8 l0 ]
, R( \5 E% H7 C1 ]4 Y% j, y' q# x; u$ S' I- Q" {
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种3 J4 O2 {) k% S) U/ c
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 1 Q' a2 H5 ~; t( S! q( m8 n# T
5 \: B- ]8 r4 a3 Z% ]
Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta2 p& @7 V7 H. t t3 ?: j# Q. v' ^1 d- Q
! t) Z6 m9 p' |# o7 k
Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)0 f, E# I. \, j
0 M8 V2 m4 i# m7 x. f
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
2 T+ ^: S" c9 R. N) Y* L; o9 [+ s# o5 N1 Q# ], X- ] B/ |0 g2 @$ s
, u4 i6 V/ c; N. K" I1 D# K
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入% v: s9 L6 o/ E" `1 e7 t
$ ]; y: T6 q1 {& G( v( o/ V6 J" M& T: B美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝& c2 d8 Y& w8 a& r' O" b4 |2 j
: l2 Z$ G* }! R( H+ F. `7 D& L! `
Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡1 A* n( x2 \% p& S
! I! o- B/ G1 @$ X$ C; y0 P2 d/ p
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒- K! B! b% f) N' x, T& G8 J
% V+ f3 [% |. n: zPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉" T) b0 Z' m- O# G" j* T
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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2 P+ G' w4 s& n1 `# F5 H% u# e0 GShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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! i$ y; l$ o. u. g7 o/ [Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
- Z4 x2 s: @8 [) S* S
# t- f9 Y$ U6 X$ ^3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种) B: p2 F" e, Q9 F
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05- K3 `- N! f2 g; u& V+ G& j
$ s |/ X3 A; Y' IIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.057 B9 d3 c2 f2 s9 q# ^. k
) m2 g, J0 i% q* x& A) M. sLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 P, k) V& d$ K& Y R1 r+ ]5 N* i# J/ s
' \. r8 |1 ?' [7 z) Y2 ?6 bLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.953 I7 t4 m+ l4 ^$ u
* @: x- C1 a7 j7 a# s6 i7 mRose-VQA 750ml $10.454 d8 ]' @" b# x3 @% v2 I
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
& Y+ a% I: D7 z. y" f7 P5 M" f3 ICabernet France-VQA 750ml $22.15# i: l: z n0 M. L
7 J# O9 e0 V- f/ a f& _! B$ HCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
& M4 t. C* }9 q: d5 I8 A- k" S9 d) u, |' x+ D! }
Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄" b6 I6 N; m# L. A& v9 X% o
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶" R" L7 M: E% o* ^
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 D( r; y( c6 [4 H4 v5 v& W
( p1 V, t& _7 a; gMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
, ~- B" \7 w m/ k( K' [6 U
, [8 _+ n$ ?9 W+ ^Merlot 750ml $12.95
- R/ r' X4 Z, k& z+ y4 B" o$ C- B/ I' s/ ~
Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉; W) A" G9 N- r: g, |
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
6 [7 i& | l. G r0 k+ G( H3 ?6 t
% @9 o& m' P# R. _Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
& `+ _) k& ?* H5 q
& x* H- X. P/ v' o2 u9 u+ x2 xZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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