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转自51网的ryxtony $ K. s2 w) c7 w! L. X
" X2 r! h) ?9 V4 E4 |前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
# a! j- V) V# A/ ]% t2 r加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
, ]- L% _; e6 ^# Y! y有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。. m' e @2 y1 ^
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。( l+ M+ H& y: y$ D% @
; Y' \. V$ E8 c. R. z1 d/ v1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种3 `+ v# C4 U. j. Y& Y
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 * J& s w0 u$ ^1 E
0 ]5 q8 j- q" M5 LChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒5 P9 D5 ]8 @+ ], ` d/ N
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点7 B' Q4 }4 c5 F5 G& o
7 e) _* y+ b5 O! u9 _Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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9 t" [/ u( [1 zPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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6 S2 y2 ~$ f3 @; UPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta* K% S) v$ j8 F: N0 B) z
% p9 S4 _% i$ j) JPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤% B/ q4 `! x0 ~4 m/ K
' R6 c8 k- o6 ?0 u. |Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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6 m) W3 R8 i' z) j9 z0 V0 J0 dSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉; n1 g2 j/ n- h% g5 ^
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0 C; f* A2 J( |1 N& x# _5 j( H D( o2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
* M: n' w' K6 m1 ~Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 0 {, r, ], I7 H V2 \
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta3 ~* |7 p& y% V9 Z1 ?
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)9 `. H! ~! P1 x
. m) b4 D( t* k, ^4 u; L a2 [, YECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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! _' R4 E. V) VPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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/ T) v& d4 R$ c1 k% y$ qPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉$ }% c8 U _; }* ^% _8 Q q8 x) v6 O
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉3 \* u9 x9 }5 w, r
n+ c* B+ d" v. l% x, c6 Q! i3 x6 ^Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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3 H5 a+ N+ I# V+ i2 R( xZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.151 n, p m& v' B6 R
6 E* @* B7 {0 }& T3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
1 v; q+ r2 V+ U5 K9 Z3 Q" \Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05, L' u5 o/ w1 R j' @! F' g9 Z& E& S
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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: J$ C5 B- w2 n+ {% h1 j; GLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 7 d3 j( t- v- |9 f1 R5 Q
( E' Y% a0 ?4 D7 V* L& ~4 j8 h `Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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' C* k4 y4 c! U0 h8 y& S2 CRose-VQA 750ml $10.45$ N) @6 J9 f3 o6 Z( I' ~
& b! k; u& A: D& X% L, l) ~: i$ H' |4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
4 t2 a" H& }+ j4 q! p8 ] H1 W0 A) w2 n' rCabernet France-VQA 750ml $22.15
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/ O3 c( e2 y! z3 y0 VCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95% V2 D: ^/ O: n2 Y" H
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄* @& j" w6 I! k+ k# O( V
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶/ k1 C4 j" t1 E, d- S% P
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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5 e" W5 b. X$ ?0 _) {1 hMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.+ ]* {3 K6 f% P" l9 U- D1 P
) |; b u# ^) \( J ^ K* p! v
Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.154 ]- E' q; J; f, j4 T
4 M5 J) v" M# G9 {, xSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10* h, q0 g. q8 C; }( A' ~
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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