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转自51网的ryxtony
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- _( ^% C8 z0 l. C/ V# X2 U前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.; [& s( `3 e1 L+ r- V. S. ^1 F
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：) u8 _; N5 O/ Z' W1 C
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。2 F- t; D) _5 I) S7 F" P: k! D
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。: z( ]! }" \9 Q Q f! r
; N* [$ U: B7 m6 p' e D1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种/ o; Q/ ]/ ]: s5 r
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 # b) r* ]; P+ B" ]2 k
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒* w8 @4 L `5 v. `; D& F4 C7 X
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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9 e. T" w/ Q$ ^Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉( q, c. ?5 j: @% \
: V- k7 y5 e N8 C# {Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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/ M" V% J7 l, r. [1 t5 A! R, e5 F7 JPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta m! p8 Z3 F- _9 }6 l/ C
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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0 D% a7 I9 @; \9 y, V0 ]* L; YRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒' q* _4 i9 d6 n* z$ ^& U% E
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉1 }8 H4 p( I2 _; Z% D
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- J9 e* x" H, \ b$ n2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种( p) ]! w! C. F. J( W
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 8 C8 r2 D0 P2 u, U) W
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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4 \- V# u/ R5 v4 T, D3 F" {Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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& ~& b. k( N5 H5 G7 p T9 J: A4 zECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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8 @5 W0 D1 D9 j: kMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入& U, Z; q/ Z# I3 {
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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* V9 j" S. L. }+ n2 {Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡0 L7 z8 V1 T x& T+ D' s6 ?
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒 @. }9 E2 e9 }6 V/ `- F% ]$ V C
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉$ v9 Q0 ^! W" G% Q( m( b
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15. y, U2 s- R; H
, K( m0 Z4 y/ b4 b% j" f+ o) }1 x* ~, w3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种- w! `% G2 \6 L7 M3 L
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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+ v4 b3 K7 k$ w5 H5 _% GIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.458 g8 Q! v9 z6 T5 b) T& d* d% b
3 b* c& n1 o4 Y3 ] ]4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
( h) a( b% c' P$ g2 SCabernet France-VQA 750ml $22.15! f, @- C7 f- J- C* V
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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( g% c0 b. \ {$ ^: {6 eCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." {- h! [8 T5 N0 H0 a0 b3 f
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Merlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉! F( S2 V% W% |6 j
1 E) l3 J0 R( ?Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15% I! |2 a* ?& w% J2 U% O
4 V" ?$ {6 j' hSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
! M: ?. f3 ^& [7 ?% M2 O3 T7 @' Y3 D
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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