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. c. R7 w! l! P" |/ S; ]- ~前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
- w0 u' I" ^) b4 G, `% l2 x0 \( u加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：' U6 L" Q. [: B1 H, g7 y
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
1 [) a8 L) F2 A7 Q3 e0 Z- y: ]0 l1 {Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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0 d7 ^0 u2 r$ S1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种1 w4 B& S" t" c* T6 s) g5 A
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 5 J% B$ X0 x; O$ _) L2 `; C
' |: b) B# I) w# C; o$ N; ZChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒6 O ?/ O& |& j. w% h
! ^' z! [4 _. _8 _/ Y( v3 ?$ {ECO Trail-VQA 750ml $9.95: r7 }( l) v5 D# ^1 F
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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) H6 t, g7 @" B# T: Q, iMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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9 H- U+ C5 K1 ^0 e2 M8 k7 ~Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白9 u' @$ O4 F+ k
* m# L, h8 a4 |/ JPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta- J2 `* `/ K. P% R
4 @0 C5 A3 p3 A1 q; Z3 iPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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& r% N2 f) M: \2 QRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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, o6 E! t1 d6 E5 g2 W8 HSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% a# t) d1 |. q! B/ c- J% q
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. # Z6 C8 [" z* f$ w- ~2 @, M
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta! K7 s4 n: L) _
7 }- s& v+ c) B% O! K5 r, FCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝+ k* Z* V+ A, M1 Y) D
) x! T) t' ?" l7 N: xMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡8 V' B) w2 x V& x. P, z( L
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& {( l' u1 B8 @" f1 ]$ |Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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9 V+ i" Z% P# M3 r3 } k$ V. iShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃! L9 Z) N9 V4 N, T% K/ N0 u( v
9 I8 r/ p" q" J& v7 s4 m$ ?- LZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
/ }3 C" C% Z' c# P, WIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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! W& \7 t" \; {Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05! m! D7 _6 c. W( X/ k
i8 \* b, v4 X. H) s% oLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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' E k3 A3 T8 iLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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$ d9 ~: A, C S7 f0 }Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
) X5 R; E1 {0 K2 A# B% S- ?) b1 {Cabernet France-VQA 750ml $22.15# a! P8 b+ e1 \
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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2 X9 v4 L' ?% y% Q; S8 _Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶% ~5 z. a1 L9 Y6 |9 l! O( Y
! [9 z5 m5 J) n( z% Y/ s5 F0 QGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 ( t8 K$ N- A' F
+ G- ]/ U3 `$ \9 C/ _3 fMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.: P& V7 w0 }; A2 P! M: ~. l- p2 c
; S" b& [+ ^* w) A+ A+ b. MMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.106 z: z0 l0 c1 C6 K3 s
, `) e3 x7 ?3 |Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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