【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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（主料superstore有售）


配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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- p/ z9 }* f6 L8 Y* i. y) ^/ ?（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

3 n$ x' ^& t& g$ e" R/ r0 ~; a
, r9 {3 B$ a& r' f7 q2 I" Z撒白芝麻

dangbl

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. E' y+ m5 V4 }% |# O3 a

% }4 [4 v6 U' s' u8 L8 p7 ?: m 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
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凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
( K/ g/ W$ k7 F8 p; k
我也以为是凉皮呢
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原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
. }6 h3 p, l: [/ {$ r) e$ c1 m请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

' \0 O1 ^( {# \2 M- Z- }

- K' B+ v( c" d! x
hot chilli就是辣的辣椒粉

+ m8 q% N' s% l  N) Y  ?8 qpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
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闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
9 Z* L9 g4 e0 J1 r- p4 U3 q" r: Y我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
% S, \3 C2 T7 t& @2 r8 `* J我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


  F5 o' l8 M) M. b: B2 e- {这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
  p- A- ~% l. W% S& B* r. h我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

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1 A. ]9 N, ?9 q1 b/ g3 g
% r8 R0 u/ |) j- _! y) R辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
4 _2 F6 h" Y( [+ j% e# {' V4 M& \看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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