【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
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（主料superstore有售）
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配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许
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（没有就表加）

dangbl

dangbl

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( g7 a- U' K3 K: Y. \没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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撒白芝麻

dangbl

5 F! T7 \9 b$ h! r1 H* P 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

我也以为是凉皮呢
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原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

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原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
( x( o6 U2 p! G/ `( \! \好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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4 m& p+ }5 a0 S- thot chilli就是辣的辣椒粉

/ X! C  B* w0 F5 e/ Q/ Ypaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
8 O( \' y# u# m: E我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表

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) U3 h! }' W- |, k  J这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
8 y: {- G+ C, E我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
/ s; e# Z5 X" X( p- @我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

" t' H) F! G% y3 n

$ Q" |+ T/ I4 M4 L辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

& G) R9 W. z, r8 }  Y大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
! |/ E/ T. ?5 F' ^: T3 b9 B% ~看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致