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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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. d& ^. n2 Q7 R; K# o+ ?# H: N
1 {6 V. e/ |& K1 B' A8 s' F
主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油  G+ c7 I: X2 `. p; ?" M: G% a
5 ^2 [$ C! U8 v( [
6 d4 n- F1 y; Z/ \
(主料superstore有售)
( X/ B& e6 \- Y
  F+ b7 @' F5 D+ e0 t( X3 ^5 c& m7 Y% ~
配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许8 l4 M9 p8 {$ p3 \6 r1 k
4 @) m  W8 U% D! c; g- E! E
(没有就表加)
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
& X: ~4 O$ E  g# z
0 j; A8 m- F6 _4 i3 f& V
没有五香料也无所谓
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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+ G+ K. g3 n5 f& U- a  z, z
0 a8 ~7 ^5 S/ I! _) J

7 K: M. |5 r5 D3 `/ v4 q3 L+ M: Z油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
% f! i1 g0 g% G8 z

4 A/ }) j) Y/ D; ~: R2 u" n
+ Z4 r1 T& W7 Z2 B撒白芝麻
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

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; i, ]" M* I& U9 z1 }$ B$ J
" T/ N$ I: w* s# C 能省就省,涮碗底
理袁律师事务所
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。4 m/ J' u4 t) a' S2 T; W6 K
8 V2 _: L" M! j
凉皮可以自己做,有点麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho" }* }6 F" ^  O( g' w6 ~
$ @- ^# e6 f  @% ~5 R( ]3 Q
我也以为是凉皮呢  \' [, {9 A% S0 o# e( o: j

* s) S7 s, {8 d( u9 r$ ]原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 # q! N2 L* i4 r, s4 @: I
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 5 T4 w& I5 F3 u4 x  l- E
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
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7 t6 U" M7 Z0 U" K# ]  r/ g; F% j% d1 F8 u. W
hot chilli就是辣的辣椒粉
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paprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。( L; p. l) V0 ]$ k3 w+ T
# I, y1 [% q) H2 q  z7 @
闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?9 B, t: z: o$ u. W
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
3 n6 j/ C! t4 D我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
0 J0 ]6 f+ ^2 |7 X; S7 Q4 l7 ~& n# p- v6 w3 H4 w9 M
7 @9 q7 G  z* A: D
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?; M) f, r! n/ f* L3 n$ O( Y
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
6 G. x$ c( _* i2 R我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...
4 a$ ~9 ]- B) [% P

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% R# l# w; F( p$ f, Y- v1 R# e辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。 7 Q$ U1 W4 b, d2 K* K  {
4 N) p% j; q) _5 P) r4 ]" e; d
大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图. X& P; H+ E/ i2 F) {/ P# @
看的口水乱滴。。。。。。/ r( k, I9 J! t3 x; ?
第二天自己做饭没有一点兴致1 a  @' L5 A3 F. J' d% j5 m
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