连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
7 g; F$ p8 \: D3 c$ w
6 F) u! W1 X; u# z; i* v7 p只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
8 ~+ W9 H# A  X' Z刀功不错

- K1 t) Q' p9 H: O; ]1 ^- p
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
7 _" M# a& Z7 ]# T5 B3 l刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

. E" L& A" B8 m5 _2 S% h5 B只能叫叫大刀回锅肉。
. P; Q; O. e0 {6 y9 ~$ D& L' m- I
* }7 L2 Z, s  e2 L$ a

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' r$ D0 C8 n/ T0 m6 l' w哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

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连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

- U; @1 d2 P. O6 ^
1 L' ?3 L( o* J, a# p8 ~ 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
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3 b3 [" L2 _, O* |4 g回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
+ }9 Q: V2 y8 L: I6 {6 Y. ?白煮，晾凉，切大薄片。

1 R% e& U2 V2 r5 Y% o4 k( U1 k6 A回锅爆香，放调料和配菜。
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- f* h: c) q2 T& {有蒜苗就8错

5 P7 t+ F. G" M( R! {- j. u精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

( y- R# T* L- r4 b- X* `! B2 H7 z& X
* {6 K6 ]2 F9 I3 L9 H$ E8 |# l泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

! R9 t- W8 T4 m  C( y
算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
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回锅爆香，放调料和配菜。

4 ?! D* [% W$ @有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
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还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！