连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 . ~ M% V( n$ q) Y
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 2 W, r1 {. S& \! X
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
- Z' Y0 P& Q  C  z6 K& {4 e& t9 s7 X
只能叫叫大刀回锅肉。 1 ]' ?: q- M* W* k

" _! a2 S4 C  k' W$ w* J6 s0 H4 y4 a

# @8 w% M, u# k

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
7 g. I6 w& k* J( o- O y9 {% y# ]( y/ A, H c0 B/ a9 N

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 q$ I, H" q% X
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
& `. N, X/ @1 k6 m, B* W* g" |白煮，晾凉，切大薄片。* p" e& g$ e3 R% ?
& Y. @/ q$ L* U% d, e. K# R6 T
回锅爆香，放调料和配菜。
3 R& p, Q$ m4 q. @: O/ y
, G. G# k' |; O+ L" ?4 g* @: E有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 6 [5 V% N2 a/ X% Z
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
" l. Y0 f s, J# }! k白煮，晾凉，切大薄片。6 ^# }# Y1 Y8 }5 z
4 n$ U3 y7 D, s7 I3 e) W0 z9 n0 d
回锅爆香，放调料和配菜。$ o) g5 y, v9 |# V, w" p
: q0 g* C$ {6 T
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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