连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 5 ]; q( B; p- Z2 ?+ b" f
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 1 Z9 j0 _! Y! O* V1 O. Q. j* X0 }
刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，/ W% k- ~! r. t2 S6 m

4 V+ c9 w7 Z" K8 P% r( G# r5 a只能叫叫大刀回锅肉。 & A% w* S+ D6 H3 Z- G' D* r6 i
d: g+ ?, l8 U: U& E) a+ U5 T
2 n4 F1 u" h6 J3 u. g/ K

. r" }# G$ R7 c. w* s

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
- P4 y) ~; S- H, |" ~* @' p* c- p2 Q1 r: L* K
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
; T5 j- V$ \0 l* Z! C. o- h) q最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
7 U F Z- `4 D5 i# |' z白煮，晾凉，切大薄片。7 U8 n+ N M. r- ]8 r
5 F- q& W6 C6 b; [6 b; D
回锅爆香，放调料和配菜。1 p; Y& ]5 h% X. }' q3 L) |

$ ~+ t# a; Y) g9 `) X有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
3 p1 X9 C; M" V0 ?好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
3 k# {) x8 b- {$ l1 m5 p白煮，晾凉，切大薄片。
T$ I1 f3 t$ H, B7 ^; G
' n4 s2 u, J" V7 O1 ` C回锅爆香，放调料和配菜。3 i' A8 \. o/ @9 O* _( X
# F$ U+ }) G0 g5 e$ U9 M
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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