连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ; n F- K J' h& R# T+ \* ^' @# c
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 1 z8 Y" y. T5 ^1 c$ F. g
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，1 \. s& _+ K/ B9 N  b/ W# e" o2 `0 X
& |5 Y4 B& Q  |  g% V$ c0 Z$ U
只能叫叫大刀回锅肉。 3 P* U0 j  m& d  z; ~' f9 d) d
8 s8 r; w) U; k7 x

/ Q0 e) g8 |$ V5 I( a
# T4 @8 F. i3 s0 y

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
! }' k* @+ [# F, g! p/ j# b
# E9 @; M3 q, |/ B+ _, t% u; _- p7 l. h* D' s9 b, L4 z
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
5 p2 _( G$ [0 F最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 2 y4 J+ R& g# i9 u7 K7 p
白煮，晾凉，切大薄片。$ G& R' ^: X2 y% [( H8 E

7 T! N* H) Z% g回锅爆香，放调料和配菜。7 Y$ G4 n; K$ s6 z! W8 h4 D

- n) N' V: ~5 c/ H: D0 l有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
6 b$ W0 ]2 B7 v好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
0 R( N5 G( e8 e6 f* `$ t5 i$ z白煮，晾凉，切大薄片。- P1 I' f3 k9 m* O% _ p7 d
6 |3 r% C' c* C9 [6 B. Q' G2 ^
回锅爆香，放调料和配菜。
( K/ T9 J0 I5 |& K9 y- T1 Y4 d; p3 @4 r5 t E+ d
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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