[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


* i; m& F( F2 H( h: D按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
' w& O( I* L8 x


下面是香蕉果仁饼干
7 f9 i) I# I; t; i

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
, ]" K/ j1 \; V+ v. }) [7 p
Large eggs, 2
) H; J# o' n+ H$ g' M4 d2 h/ {( I
Mashed banana, 1 cup, 250ml

3 C! }7 t) L$ u+ P# b" K  \
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
1 s  A+ Y1 ?! P7 `9 x# J
" W% V% Y! K" h1 F5 p: xBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

/ |, @  @! {  G$ i: y9 e5 x  Schopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

( o0 M" S4 P. {7 C( ]( K, D" YRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

$ u: \, I6 X, M
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。

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3 e6 {# [+ K$ H6 t$ U2 R  h0 K

! l, A% F9 U$ X2 O小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
5 {& F2 V  }. f7 A: j2 Q. ~" p4 N
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

  b7 m% t( B) Q. R% R7 f4 W
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
1 u- D$ g) ~- \4 ^3 j/ I
! a' _* ?5 f* X% m# L
/ S8 p0 d* q# F9 I6 v｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ L" g( g( f* @. ~; D
$ T9 ^. F: J' M% g3 Q做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY