[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


" n5 D* d0 h8 ~1 f4 k按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
8 N: G; ~1 c" |3 g0 R


下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
7 |  N. _- B; \! F& b$ n

, o5 i2 |3 W3 l5 P糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
2 T4 ~: `  Y8 T$ E
& a) z5 b$ Q, `  H- }Baking powder, 1tbsp., 15ml
, G6 l7 k: r5 H: Q  L( N4 b% u
Salt, 1/4 tsp., 1 ml
9 {0 N0 B+ k3 E' O! p0 b
chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
" L" P) |7 R# H( p5 X. u# X
- @. P  V9 u1 C% k1 `- aCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
6 F. P* }/ t2 j9 N% Y/ Z
7 [! l, \, I$ [+ i3 y# sRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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7 Y$ Q$ E. d3 V" A- V, f' b) E
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
( u  e- v( }- }, Z6 Z' K$ B8 `& H
烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

/ w3 B, s. i5 p# q" \饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
7 S' K' _7 `% h$ U. ~' ?
& M; t, Q- J; D

- }! Y; i$ k4 ^( ^" y
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 j' ?! }5 x0 M+ j6 E3 l$ t[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

% v$ K$ L1 B" C
3 \' I  B) E8 v% ^% `1 J* E｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
2 s: L- \; h! r5 H- ~
5 \9 S: i$ r3 X! A2 l* v5 [
8 B) s/ e" m$ S! y9 P+ K[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
% I- T% w- d# H/ A  Z不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY