[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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: }1 z/ y0 X( n- W) f, Y按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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1 ]3 k: e8 o* N, z3 E下面是香蕉果仁饼干

dangbl

dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
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, g3 |( B4 j6 e  ~( E7 nLarge eggs, 2
' j- ]9 n7 r- n
" x) v/ r) |) Q0 B1 AMashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
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) T% [* s7 f, J5 t4 jSalt, 1/4 tsp., 1 ml

7 n( g) e3 t, {6 U* b: s; z" u# Mchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

7 c5 T- C: k# T( ]7 x  ~7 ACinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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5 A9 D, h# W7 X% s' l0 G( m3 xRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


5 g* {4 o8 }- {) A把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

$ Q& ?6 l% ~  T) Z& G8 J, K/ X' d饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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1 f! H& T# h' C4 ]小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* o/ j# I( j( Z( L0 p: S2 `! C0 d[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
; L, [5 {( a8 A不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

5 W* Q3 M& Z* e6 a7 s3 Z7 P
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
  k  O! B+ C* ~不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY