想得十分当然(特别邀请小福婆)

海妮妮

问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

霜冷

竹帘儿

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表
问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

5 k( X- Z/ S; q- D: Q% t
不是仙女也来答一下啊.
  @! Q/ n+ T+ j9 {6 }! ~mixer我没有, 所以用手打的, 运动量也还在可接受范围.
8 x2 G) y: \7 r不过如果以后经常做的话(估计我得经常做了, 吃了停不下来)还是要买个mixer的.
8 ]+ ?* }& Y  _& b: B: T
mixer其它干嘛用我也不太清楚. 请其它仙女儿回答.

裙裾飘飘

做其他甜点用。

三思

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:16 发表
问众位女仙一个问题，打泡都是用电动的mixer打吗？ 那个MIxer除了打蛋发泡外，还常用作什么？很贵的说。

手动也可以，电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器，搅拌器也大多有此功能，不一定要买那种很贵的多功能机

海妮妮

哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？


竹帘女仙，手打你怎么掌握是什么程度的发泡涅？

海妮妮

原帖由 三思 于 2007-5-2 23:20 发表
6 L& J" }6 {3 c. f* r  E
手动也可以，电动的当然省力些. 可以买简单的手持打蛋器，搅拌器也大多有此功能，不一定要买那种很贵的多功能机

, l; X, k6 q8 I. v

! Y7 g+ M8 g, L" x' F: }是电动的吧？你用的机会多吗？

竹帘儿

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 23:43 发表
, |: [! \# T: G/ S+ T4 n! q哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？
' q' v* J5 O' K8 J) E. ^2 W

! p3 A- v! V; q1 r竹帘女仙，手打你 ...

, a: W; A3 Q  {, L- m海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.
" j0 p( w$ ~' O; l% j. Q其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅.
你手腕子懒那就买个便宜的mixer吧.

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-5-2 22:43 发表
哦，多谢楼上仙女和女仙的答复。  偶属于手腕子特懒的那类，所以一直不敢做需要打发泡之类的甜点，也就做过Tarts、cookie、muffin和Loaf等简单的。那种手持电动的mixer哪位用过，好用吗？
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3 J# z7 x2 C1 f竹帘女仙，手打你 ...

3 H4 a5 S9 x3 w' W$ P
, N6 B6 Q7 @/ q  P' X3 s3 q让劳工做这道工序，权当让他健身了。

maggiecqj

good idea!

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-5-3 09:20 发表
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) m1 a" M% X0 t5 Y让劳工做这道工序，权当让他健身了。

* F* ~5 i$ Y, K' Y# {2 _8 F- Q有叫他的力气，偶不如跑出去买个电动mixer了

海妮妮

原帖由 竹帘儿 于 2007-5-3 08:49 发表


9 C! v% o6 P4 E& X5 m2 u6 `海妮妮女仙女, 你问这个问题的言下之意是电动的就知道是什么程度的发泡.
其实手动电动都一样, 都需要看你搅拌的对象, 一般方子里都会告诉你判断方法的. 只不过手动用手搅, 电动用电力搅.
你手腕子懒那就买 ...

, L& M- H$ _" P+ \3 Q( X" C
9 r7 r) L# Q, @, L7 l
GOTCH‘YA

如花

ding!!!!!