阿尔伯塔省牛肉 价格持续上涨

片儿刀

阿尔伯塔省肉类价格持续上涨，尤其是牛肉价格大涨！

ATB Financial副首席经济学家指出，牛肉成本上升源于消费需求旺盛与全国存栏量下降的双重影响，并预警"牛肉价格将在未来一段时间维持高位"。

经济学家Rob Roach援引加拿大统计局数据称："2025年初全国牛群规模创1988年以来新低（阿尔伯塔省为1994年以来最低），美国存栏量亦达73年谷底。"
! G6 `6 A1 L/ L3 K8 N
( c) {0 b5 W: z8 V9 |数据显示，今年4月阿省肉牛均价同比上涨14%，饲用牛价格飙升26%，两者均创历史峰值。
9 [( W8 a& S# M
代表阿尔伯塔牛肉生产商的非营利组织财务主管表示，近年生产者持续应对通胀、干旱及野火挑战："牧场遭野火焚毁导致饲草短缺，干草产量锐减但土地成本未降。"

她坦言生产者虽乐见牛肉涨价，但理解"消费者在超市面临艰难抉择"。
2 Y) M$ Z, I& a$ [0 G2 l/ i" f
9 h% Y6 Y0 b6 R+ t) t8 HRoach分析认为："高价利好母牛/牛犊产业，却使饲养场和包装行业承压。"
0 F! `7 {" A8 D3 T
: j  w; Z5 s) L" `2 O她还为预算有限者提供了建议：选购低价部位牛肉并通过慢炖软化肉质。