 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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然后把茄子切块，裹上淀粉 % o Y% g9 `$ I3 r! C a1 b
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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利用炸茄子的时间，准备调料
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葱姜蒜切末，香菜切小段
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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|! a6 b" T* x# S等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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! @( e5 P6 W3 x6 L% E& r成品如下：
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外面脆脆的，里面软软的
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不过要人多一下子吃光 2 a1 d/ Q/ c* x4 _& E) J. R i
9 Q1 C/ d; k& t- T我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
