 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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D- f7 k. M$ _ k& s 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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# z3 s: S+ J" B- Y4 k! M" Q2 G 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
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不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。, D7 f( q) G4 f+ }2 q
" V2 |8 m9 B# D' f" J 3.过量食用胡萝卜素
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& O! S( A! `) F7 e7 E9 P- ~+ D) [ 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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4.香菇洗得太干净或用水浸泡
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香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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6 \5 d8 F3 u2 ~" J1 a 5.吃未炒熟的豆芽菜. ~+ ^; W! L1 z0 r8 t7 l
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6.给宝宝过多地吃菠菜! u8 ?( {) F$ Z/ Z4 V0 w# _* R
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菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。+ |7 \3 D9 `: M0 ^7 ~. ^7 B6 a
) G3 X3 [! I. E% ^ 7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜2 |$ b4 B1 v# z7 D
7 Q/ s5 S" t% b, r; k7 v 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。6 y, s" ~/ h8 p R, @- f" E
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8.韭菜做熟后存放过久
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, ?2 V5 l1 D; T* H6 t- B9 r& s 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。" G3 k9 v7 ^( H9 `- p3 U9 R. u: ?) z& r
$ ~6 f, M/ L. a+ E) R* Q 9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
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, M1 R4 s4 P) x 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
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4 L: D- B- R1 Y+ X8 k, j 10.速冻蔬菜煮得时间过长. O8 O$ |# z5 M
# [( r) z- D4 A 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。; t; r' I+ ]- D1 h9 X$ E; {* G6 ?
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狗仔卡
发表于 2007-4-13 22:18
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