蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个？

海鸥飞处

　   1.经常在餐前吃西红柿

　　西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
　　
　　2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
' [& z4 a5 B  I2 ^* n! Q( U　　
　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
& L6 x1 E! y8 C( |0 l. p7 D+ w　　
6 b/ L8 Q- \, [1 s' Y2 e1 ~& F　　3.过量食用胡萝卜素
　　
　　虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
+ I/ }# P. ^( I7 @　　
　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡
　　
　　香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
9 K' e8 b, U8 C0 Q0 I　　
　　5.吃未炒熟的豆芽菜
) U( \4 ^- A4 b* p; I3 Y　　
! u2 x/ E: F1 z! ~8 e2 k7 d3 p　　豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
　　
$ R; P& U% q* P. K+ N　　6.给宝宝过多地吃菠菜
3 @( r6 f' D% {　　
　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
# C% l& u: e- y　　
. N* O  S7 e4 l& U　　7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
! k  E8 y* }7 g' s　　
3 c( t8 U' h5 `+ I' P) |　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
　　
. I' R$ q% b# T2 r0 w4 k　　8.韭菜做熟后存放过久
　　
　　韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
9 t3 b( R: z5 b" @! `% C$ r　　
; ]4 ~% o" a2 P4 \6 \6 b) D　　9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
6 v5 [% @# `) L8 _& n: v% K, ?　　
. T* @$ Q& x2 i0 M. _　　绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
　　
　　10.速冻蔬菜煮得时间过长
. y, d8 F# B/ {7 k0 |% I' p" g9 s　　
9 U; Z& I! M) Y9 \5 T0 x! d　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
' J% g  f9 I1 l) `7 d- e( Q7 m& z% Y' K

Gillian

以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?

海鸥飞处

应该也包括成年人的。

wpbaby