 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
1 u& @5 Z7 [& w$ J Ａ料：红棘２０个* w3 }4 B4 _; e6 P# D- p
冰糖５两' ~$ I, O, u5 ?% ~
莲子（生鲜）半斤
2 v' R( _3 _; k+ v" \ 甘杞１两
% z- C6 O6 D1 \0 X3 ?【作法】：
- e6 j3 f* s# S: `$ A１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
- u9 I1 Y4 [3 p- E２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。8 K: Y# A9 b6 F+ z8 g- J
7 Q4 k- K; y) E0 a
9 h' T+ L$ Y3 P7 e" w【材料】：香菇１５朵' O! D3 h% C3 P, o7 v" e# D
Ａ料：玉粉
) T# F( ]: m: v& U2 M$ m' O 牙签
w5 o3 R# s/ A& G6 P2 b" T Ｂ料：姜丝% g7 V* U' @ o' K
九层塔
+ {1 v5 ?! x$ g% c3 G 砂糖
5 }7 Y% L* j9 @. h2 F n0 @ 酱油
$ m: Y3 f* B. u2 d$ Z, @味素
; @6 Q, ^! Q* \" ~ c6 l, p香油
o" I D D4 T4 i( y, t【作法】：
+ |' \. ?1 @3 U9 X１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉; ?5 L3 J9 d2 Q- u& X
（不可太多）
; F$ \9 g" v. P* h第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。( I _, x7 S4 m8 n3 A
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性% q/ q! f3 b* g+ x/ G
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
: J0 G! y$ K0 f$ j5 F5 s6 o注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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