 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两5 `; L% o, F6 }& a
A料:红棘20个
. ^! v+ a7 o( X, a! l4 H/ R, Y 冰糖5两& `; P. y2 ^8 Q p N8 u4 ~
莲子(生鲜)半斤( |* u+ b0 E7 Q, l$ B4 u* D1 U. [
甘杞1两' [5 {5 a. p9 y6 D' C
【作法】:
/ `# k7 e% j' c ?1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
' |2 P4 A; X, k ]7 a) b2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。
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9 d. e. D: ?) V' H6 B4 @- p3 M' L: k2 L& S" w. c
【材料】:香菇15朵$ \/ K8 a! h! ?8 f" i; i' g7 O, h# V
A料:玉粉1 ]" N( u2 b; i+ t. [ l$ d0 F& W2 W
牙签
2 T3 G! |: Q. o! T4 i B料:姜丝
: N$ H5 ]: _! J8 i9 G九层塔
* \9 ~# I: C7 _6 S 砂糖( h; y8 e. D! I" H1 {
酱油: H4 {9 z4 `9 N. {9 v
味素- K- C1 J' i+ A8 {) x
香油
8 h3 Q5 S s& [( b* T$ ] Q【作法】:
' G- S- w! F/ f. P5 C/ ?1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
L% `3 O9 H7 e7 b) U% b (不可太多)
) o7 Z3 _0 s, ~: l' w, R- H第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。; m' @' T5 A, Q& G: d* }# m
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性: y2 P6 n, j$ }! c0 }3 o! p* t% o ~
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
" B& y' e* B0 R0 m注:糖要多一些与酱配合 |
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