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近日，美国加州大学的一项研究显示：9 ]7 L; g6 q( D7 e3 t
/ a7 Q4 f, K; n新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。& t& X, C# l% S' k/ i! h0 U& O
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疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。& O6 s' g' `, Y0 f/ d% |* m- P, e
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。 _; G" [! `4 u* A; o
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的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。
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' N0 L# p$ R& p( A4 X1 b1 j% b6 e一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：& G7 y9 W7 e, Q$ a# c
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。& r, Y9 x! X+ k! ]1 r$ A
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：5 P$ ]" ?/ w |8 z# w
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6 u T" k; n5 y( X1 {$ B3 V. H7 R包装填充机器操作员
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农产工人
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缝纫机器操作员3 @( S7 q" }& z% z$ e' m! z
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收货送货及运输专员+ P0 M. y2 ^. p. e B. b- O
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地面维修工人
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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