 鲜花( 2)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 rambo 于 2020-9-8 21:01 编辑
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1 e& g$ k; \1 {- f& L- j6 c在疫情冲击下，整个夏季，加拿大各地的餐馆老板都在利用停车场、人行道来扩大户外用餐区，以吸引顾客来安全用餐，但是，随着夏季的过去，这些 8 ]9 f8 V) e+ w2 Z& ^- B+ ]
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“好日子” 快结束了，餐馆的业主们开始越来越感到忧虑。
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餐馆业主愁得睡不了- o3 I5 V1 X) j2 j
9 z- ]# \6 S# M2 v) D在温哥华市开有一家餐馆 The Birds＆The Beets，他说：, k) o$ I5 L- Q, ?2 {
5 R3 g7 V2 Z# t C- C0 F! V+ }我和妻子一起经营这家餐馆，现在我们常常（愁得）睡不好。8 d! u' {0 j$ A( I8 G3 K* l/ C l
' f" w( m6 `4 ^加拿大广播公司报道说，这家餐馆原来只有 4 到 6 个室外座位，但今年由于疫情，温哥华市允许这对夫妇利用停车场，扩展出一个有 50 个座位的露台用餐区。
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温哥华市餐馆 The Birds＆The Beets 的老板 Matthew Senecal-Junkeer 对今年秋冬季的生意感到非常担心。 (Submitted by Matthew Senecal-Junkeer)
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4 m# t0 |% \! Q# ^8 f5 gMatthew Senecal-Junkeer 说，有了这个露台餐区，所有餐桌几乎总是坐满了人，餐馆在最大程度运营，但是，若是有连续 3 天的阴雨天气，我们的营
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' x( y Z5 x# N: ~# |& i) W业额就会大减 42％，由此可以看出冬天对我们的餐馆来说意味着什么。! o0 j( S+ p4 p- a2 q, l
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在安大略省的温莎市，餐馆/酒吧业主 John McKibbon 也很担心。8 U \: t1 S: B z8 k$ V% U; u
$ C" f7 _7 _ w a2 E他是两家餐馆/酒吧 – Sandbar Waterfront Grill 和 John Max Sports & Wings 的合伙人，他说：
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要说我们对秋冬季节不感到焦虑，那就是撒谎。4 _' ]: ]) K, j
% f7 M; z5 }+ m1 ]; u& L/ P7 I他和合伙人把一个酒吧外面的排球场改设成户外用餐区，他说：
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很多顾客要求坐在外面，如果户外没座位，只有室内的座位时，一些顾客就会离开。1 w8 p. ]/ D# t
0 P4 p: Z" E. @2 q, r我们认为不能继续进行露台营业后，营业额将受到很大影响，现在每个人都有不同程度的焦虑。9 ^: ^7 g1 ^2 f) G
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John McKibbon 把一个排球场改成露天用餐区 (Submitted by John McKibbon)
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“危在旦夕”
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/ Y3 G" @0 y h% O; @ G. c; {根据统计数据，在疫情前，加拿大的餐饮服务业雇用 120万人，每天在全国范围内提供 2200 万顿饭。3 e( K* W% c4 ^7 H. N- K
! ~) h" U9 T) f( a( F1 f5 K加拿大统计局最近发布了 5 月份对商业状况进行调查的结果，加拿大商会（The Canadian Chamber of Commerce ）整理了餐饮业的数据，得出的结论6 U1 ~% a% T0 [9 Y
( i- l1 u5 x0 B) C' t是，60％的餐馆业主认为自己餐馆的生存期不会超过3个月。& k+ e* m$ Q8 t, n
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加拿大各地已经有大量餐馆永久关闭。" U8 o( k) f: J# f7 _$ |1 `
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加拿大商会的会长兼首席执行官佩林·比蒂（Perrin Beatty）敦促加拿大人采取行动，敦促政府对餐饮业提供进一步财政支持。* z1 g' R3 t, s8 S5 {8 o
9 V9 C6 ~$ c& D' ]7 t; {) T爱德华王子岛省餐馆 Sims Corner Steakhouse & Oyster Bar 的露台用餐区 。 (Murphy Hospitality Group)
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他在一份新闻稿中说：* F8 L$ J4 G( z, L0 ]$ C
, s- M+ J3 T7 F6 s: P2 |每个人都应该告诉自己选区的议员，餐饮业在我们的生活中有着重要位置。* Z- F( n* K ~+ I4 @
3 x- S0 y% t5 \. ` W& f, |加拿大商会已经与加拿大 60 个最著名的餐厅品牌以及酒店等机构合作，发起了一项公共活动，名为 “我们的餐馆”- Our Restaurants，在社交媒体平台0 w" j L2 k* o8 l' t0 S \9 B
* F! W# E ]7 I- g5 F. g上发布广告，为餐馆业发力。+ `/ [" i% K- N3 H( e
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加拿大餐馆协会（Restaurant Canada）的西部地区副总裁 Mark von Schellwitz 说，许多餐馆与我们联系，说世界卫生组织的间距指导原则是一米，不' Y" v# j: ]5 p) I0 P
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是两米，如果我们能采用一米而不是两米的距离，当然能增加餐馆接待顾客的人数，那将会很有帮助。& h0 Y; _& Y7 k4 P. k3 c) r
. a1 k6 f7 N) v$ V! C; [ P# HMark von Schellwitz 还表示，正在游说联邦政府发起一项全国运动，以提高消费者对外出就餐的信心。- @" X- I" C4 J$ ?" N
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加拿大餐馆业呼吁政府采取更多行动，让消费者重返餐馆 ( Andrew Harrer/Bloomberg News)3 i! F1 n3 z* t: y5 o# ^0 @2 R4 H
1 I6 \9 S- s1 s; a& d& w6 q他指出，英国为了挽救餐馆业，推出了一个名为 “外出就餐帮助餐馆”（Eat Out to Help Out）项目，整个 8 月份的每周一到周三，所有去餐馆的顾客可
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享受50％的用餐折扣，每人最高优惠10英镑（约合17加元）。" M) v" \& {8 i# a5 U5 V
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英国政府为 Eat Out to Help Out 项目拨出了 5.22 亿英镑（约 9 亿加元）的资助，英国有 85,000 多家餐馆注册参加此项目，英国人对此响应踊跃，根
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据预订网站 Open Table 的数据，与 2019 年 8 月的周一至周三相比，今年同期的餐馆上座率增加了 27％。
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& s @$ n4 d- b; P需要更多财政支持
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加拿大广播公司报道说，加拿大紧急工资补贴 （The Canada Emergency Wage Subsidy）项目帮助许多餐馆老板度过难关，并已延长至 12 月，但加拿3 n8 A& J) B& a: S/ T& P* [
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大紧急商业租金援助项目（The Canada Emergency Commercial Rent Assistance program）已经于 8 月底到期。
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狗仔卡
发表于 2020-9-8 20:56
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