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由于疫情影响,餐饮业受到重创。5 z4 U& i* E( u' h0 q
7 b3 A2 b! r2 X3 ^! b, \/ M近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。
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+ ]2 j" k L. w) f通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。9 ~ y. q# s$ k! L7 Y7 Y, N% @
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不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖" V9 e5 _; H2 e" k
6 k$ h: H: p0 _; g+ r3 P啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”0 D* B" _6 `% ?, |- V; l. p
$ F8 q; N7 o, y7 b, l# t7 WDrive-thru销售相对增加
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9 f5 `& n; Q, {/ x$ u# v% G现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了5 x @6 {6 M2 `/ [, Z! l3 M
0 R. }8 Z8 r* w100%。
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。( |/ P8 q- m6 [; W
1 O% |2 D: U" i, W7 s LTim Hortons和汉堡王销量骤减! x; r. A8 N, l& |
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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少了四分之一。 ]- A6 w5 M8 g( { ^
4 F& d! V* M2 \Jose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”- j: O! a( X o; @) a
7 h' @3 ~) _( z$ m1 C0 O公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”0 b1 O' m: s, I# Y- P
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺7 B1 _ o0 V& F4 Q! n9 M
" C8 A& e$ q" \但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。0 _1 U, ?9 o( |
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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% W& p( q# y6 j* R$ Q4 N不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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