焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

$ |5 R. c+ E' k( O. ^可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

$ m7 `# t2 ], g# T: g# Xgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

0 M% }7 N. K! ]& _; t$ x5 L这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
: m# I3 w- \! k4 ]6 ]7 O
# f/ t' F) c9 R) L* f/ J/ q朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

( h# j9 S, X/ e! Z) A4 ?0 C6 l( t
: |5 R; O$ C* n7 Y( k; Y脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
, c9 z. q# x( Z6 L6 {0 G8 }

3 a$ ?3 G1 k+ K: h4 @7 ~3 f俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

5 ^1 H: a0 B' I* u7 A, ~  ^' i
% F+ V9 p. b6 o. e* r5 T
* G& Q+ w- m* D1 n) f! J0 {
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

# f/ a" \$ J) x6 I
! a! ^4 s4 Q- W: \# a
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
, @& C8 j! _/ C! z. M, O# X# a
% y5 O  J( z$ x9 q' i9 W, k  ^5 X/ F
! Q- }7 c/ n3 q) ^- n
) q( c+ X6 B- y4 g
1 A, k7 F! o( l+ b( W0 W6 t你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

4 B( z" h5 ^; z4 z5 J$ d
- n3 R2 f* k! \! q6 b* h2 L4 f( d3 R7 B下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
' q3 ^* E: `% c1 d, _7 S7 `
2 f& v! K9 w  U8 S# X, Q$ n这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
1 R- K+ Y0 F# g: V- g: O; ~; K如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
* N! R! q0 ^) {1 f  S里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
8 Q( r7 M" X1 k5 ~( ^# |5 u$ B0 s6 b% ~
% \& w6 c/ c6 W9 ]2 o' V" F3 H$ g
* a2 j% P( W% D
0 O7 T2 }3 F! r下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此

( ~' I+ h# a' R. t) ^http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
: l& i1 q( k' S
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
7 S1 X! Z6 K0 l8 B# x, H1 d如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
# B; ]" P( v: H3 s. G2 p3 U ...

. X( R- a: z# ^( M5 f你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

) @/ \( ?9 N/ s- f, F今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
8 D" p. Y# U# b/ k! @" i
. U# |  U1 ?5 j8 S7 ~" w- @5 a
9 C% ?" E6 b' b+ ~0 p你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

8 Q6 F& ^3 M, [: S% U' ~瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

5 ~  E1 z0 m; X9 j3 a 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
/ ^: U$ w) |) }5 Q6 ~: O照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表

: ^2 W- ~7 d, h+ x, X& K6 d: U. n9 y
! z( o6 [9 }" A- [/ z8 `; L
# Y; U/ U( R% @4 d( r9 i9 ^$ {* ^gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
0 J+ N# J0 j1 b6 S" P鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

' d" j' x5 s- }. u, S6 X这两样都是在sav ...

18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋