焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
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可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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" @) O' A+ G* y: V3 Cgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
/ r* k+ x4 s# }( S/ r* {鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
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" y: K3 r' ?0 W3 P3 d* b' O2 q这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表
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  p  h) J( z$ V  A- m( q朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
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脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

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神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
. y) N' N: B/ {3 Lgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

, S" Q( D3 s1 }1 b0 {6 `% U% N
4 X& z8 l1 _1 o* r3 t2 q2 S
; h2 u# s$ W7 Q6 S. h0 G! \7 s
  G6 {+ _9 i8 }( U( |7 n) s你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
& ]6 G3 I& g) u蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

0 T$ |8 @2 `0 b9 b- H+ T

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表

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" J) P$ C5 @0 n9 c. x/ ]# f* S
) |: q3 A) f% e  b你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

# ^. k' i4 I) v" u0 J3 W

8 G5 |9 k  M! Q: ~* N下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
9 v4 R1 B/ Q+ Q) z6 h; H% B, [1 |
0 V2 J% C/ m9 ?5 C8 u# dhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

  H+ n" r/ [! Z5 H) m. f4 N# K2 D这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
8 z2 _4 R& H- p! p* O& [, H$ e如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
% d! F( G! f* y; W. q+ Z1 F2 X- J' p里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
( d+ u& d/ {, c& P' C2 A% H


- R; Y" t. O+ l下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
; B8 |# y- S) m! D1 J: y
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
- h' a2 g: h, {! |& l8 s8 ?如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
  z# O' V3 x/ c3 \ ...

你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
$ S3 ~( D/ h( I
/ W; @! w, p: A! E. N
4 |' A* ~: Q: E3 \! V你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

& F) h* j3 N7 I& h9 m+ J瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
  f1 ?$ F9 ^, `# I再问一句孜然哪里有卖？

9 A# Z& ]  @' v- r5 S: k
, @/ X7 t4 ]$ j; \, U 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
3 _; z$ ?: ?1 x2 @  c' K/ a照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

: Q- z! n8 Q% V6 V是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
6 f5 C# O5 H0 Z+ y2 o7 whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
& L# y% W, y' C; }4 e: c
$ c2 t; d) O0 T: p

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

! i* s/ E1 o& y5 k( F4 a/ t/ `这两样都是在sav ...

0 X3 C$ X/ c0 M5 X' B18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋