焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表

# A7 `: c% V7 Y. d3 S4 a  O可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
- m) N. u& J9 t, E鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
, \. Q) h. w. I
' p  H0 J2 V2 z9 s+ b, h) h. _, y这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

  R/ c3 _- {) h% ]$ f$ A俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
) t& r( p' X/ k' o4 \1 ?

! I1 Z8 ?0 m$ e& P9 |5 Q脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
2 m1 l' B; L" {6 f7 V/ c# R1 E% Y2 O4 K! W

, y# t, n& G! b  ?9 K+ v. ^俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

9 ?# }' ~) G0 M
她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
$ K9 V! N$ R& @  T/ Q9 Wgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

% h" p5 p5 V+ t; n0 z2 s
+ K/ r! M* G; W% t$ h- h
- x8 L( @* @% x6 _9 d* y
+ X  d0 H* X# b你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
' F% Z! b- d5 `% t0 b蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

. j9 Q9 h5 s* I! m
0 ~; q" s, Y' Q* X
你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
- t1 B7 q% z7 n4 e4 [: |4 A
5 `; r1 Z' r; m" y
; `4 b- ^$ K4 A$ E; a

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
# H; r0 w& k! T
2 p/ z" q3 ?1 Jhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
! q) ]7 }* u: W; ?6 b" b
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
, l4 X4 X* v! N  n, x里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
- q3 A; C$ J; L

8 f5 D- @( g1 C
下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
6 y+ J. D* N5 e) L, o+ |
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
1 V/ a4 G) r2 `' e  T+ P0 y
( c, r( c# j( U, I- k这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
: I3 @- @! |. Z6 s8 H. x# x如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

1 J; q0 g1 a5 v* j9 t
( M: d# P3 P8 _% ]6 X你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表
" Y# k, `2 f; U( I5 M9 h
8 G$ c6 D! E7 r
你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
1 u( L. [5 T# L( [再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
4 A4 @- D) `+ l! E& F6 |1 f冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

/ ~$ j: X( @7 w1 w是吗?
7 S# P7 L8 e3 h+ g我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表


0 Z; v8 t8 [% [' M/ J- O
; q" I  f5 j8 J: k+ {4 |  [gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

! X, Q. W" q1 b4 F) `这两样都是在sav ...

% j, N/ ?; j" n8 o( w3 Q0 Z( h18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋