焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
1 L" M: s8 a- D5 H" L: R; d& i' ?
可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
0 S8 `/ _( r  ?* X' q; D4 L. X( d鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.

这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

7 s6 C" t) W1 N: {' d- i2 E6 i" I朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表
$ h! N' @( R8 ]$ }6 R
# N3 D3 W" j3 P& q' V
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

1 _  a8 N0 O  u1 g' c

神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表
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俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

' t! m$ g' }: I& i 她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
0 F" j5 V/ Y% ygelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

7 p, m, Y9 c7 l8 u4 f9 O1 a. _

你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

; K$ u; ]6 l* E
. @' K$ k2 ~1 f$ D( c& J  ]3 [9 K& G你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
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& Q. h: t. t: t2 S9 }
* K( }( T: Q) p5 c, X
! w* R; q& E1 r7 A你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

2 t4 f4 s' S, ~$ Z5 T1 J3 v

" k+ [  c6 {4 u6 s2 c4 _/ r* C+ @9 h下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
4 l. D4 y2 r% e. k. Y; c- w) \/ u4 |. f
/ v, h$ b1 F8 ?http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

/ ?+ b2 C, q; r9 W, q0 }这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表
  z" m: ]9 j+ q; ^  ^  G
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. S# `4 F' Q: ?! }7 J; E- n+ C
& i9 c$ p2 ~9 V4 o4 w下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
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3 U. [) l& J& k5 b1 F1 u* jhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
* k: _1 ~" w; V  y/ [如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
...

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+ c( q1 A8 m7 b: h5 ~9 U你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

% d4 j" b& L5 |今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

- X8 y0 w" \8 d: D& \" K' o瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
再问一句孜然哪里有卖？

孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

$ Q; j6 P% Q; g) J6 B; {2 Q是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表


4 y4 f6 q* D( F9 [8 z: I9 V6 ^) m& P
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
# J8 a# _! @8 \8 z
这两样都是在sav ...

* i( p8 q8 d* e6 f$ }( m* ^9 n; w18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋