原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表 2 ? Z. ^. l: r" C1 R# ~( s' r ) E1 D- j1 t9 h1 s8 M2 ?可是请教一下:2包无香gelatine?这个是什么东东?是咱说的琼脂吗?哪儿能买到呢?还有那个鲜奶油,必须用35%的吗?你用的什么牌子?哪里买的呢? 9 v! a+ A; n8 A' t4 Z9 p不好意思,以前老失败,现在想原份 ...
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原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表( i* h3 N) y5 M 0 j7 W% t! E3 f$ [3 E 朱莲那点料,当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了
原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表% C6 v2 d) h" I$ [) h% T4 k4 i : D- ?+ q! G/ s! r" A) [8 {, |" m: z7 G% w/ B* U 脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表6 V" X4 P: u& U6 b3 @) b 7 C5 N; k% N0 ~4 C2 h! I, }* w% `9 [ v 俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表6 V% h4 X' T- w gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...
原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表 + \# c/ C# s N' @7 @. p蛋糕做的真漂亮,跟店里卖的一样! 只是我们家要做这么个蛋糕,不知得吃到何年何月,就过过眼瘾吧。
原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表 r+ R9 ]* c' O' g+ e3 m: M! p1 o: N1 G$ ~ z 5 z( s, i: p# U 0 _( z! `+ j2 u1 C4 Z4 d$ N- K! y9 h% ] 你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的?买的——哪儿买的?做的?——方子?顺藤摸瓜,再学两招
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表; `! Z# o8 m% m4 B ] 9 K+ B* i8 E) l' @# P8 B 0 K5 L! X4 C' X" S# A " i% _# v0 E* m0 T5 b# ~ 下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此 % o1 o0 `& p9 g" w0 e; A: l4 E. o / V3 @8 k8 _; hhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737 - S1 e2 y% s! `7 H* M; @* \' d& x0 t d r& t 这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕. 7 F' Z$ l# Q3 M& F9 b: q3 {如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping . @) I4 U9 L1 X; }, N ...
原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表' `" \, s- O1 s$ ? 9 Y. d. g, e0 k C8 D3 k2 \ ) Q/ A2 n; v2 ^ D/ N3 z* h 你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.
原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表 ; z% W) {* F- S# w# @! Z. ?再问一句孜然哪里有卖?
原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表 ! y7 z) X; l6 }% W+ f& `) u" ^) m照片呢?每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅,那呢?到现在都没看到。
原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表 1 n3 F" u: a7 u8 F/ ~. u/ ~ 9 a) @4 l* R6 E# ` U- w" V8 [. K7 y- |( y1 c 8 \: ^6 }' m# X' X; ?# z) D% Hgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料. # Y" Z0 Q' c" E1 J n$ [! j# x: }* g鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠. 4 \# T9 |5 Z, a) D ) h/ D; |( n# G6 [# y这两样都是在sav ...
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