焦嫩多汁的烤鸡翅. 哗啦哗啦

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 18:45 发表
2 ?  Z. ^. l: r" C1 R# ~( s' r
) E1 D- j1 t9 h1 s8 M2 ?可是请教一下：2包无香gelatine？这个是什么东东？是咱说的琼脂吗？哪儿能买到呢？还有那个鲜奶油，必须用35%的吗？你用的什么牌子？哪里买的呢？
9 v! a+ A; n8 A' t4 Z9 p不好意思，以前老失败，现在想原份 ...

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gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
, o2 A8 c0 p# z
8 N1 c: m# r; U% D+ ]这两样都是在save-on-foods买的.

竹帘儿

原帖由 三思 于 2007-3-27 16:59 发表

朱莲那点料，当然不能和如花姑娘的波涛汹涌相比了

  D" g9 k) c+ J3 o俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

竹帘儿

原帖由 老饿 于 2007-3-27 11:30 发表

: D- ?+ q! G/ s! r" A) [
脱模 = 脱衣模特. 此处形容蛋糕从模子里脱出的诱惑形象.小富婆,对吧?

( W8 y5 J* q+ T0 L2 o! R神译!

我是一只鱼

太有才了，冰渣是什么？

我是一只鱼

再问一句孜然哪里有卖？

邵大头

蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

裙裾飘飘

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 17:55 发表

7 C5 N; k% N0 ~4 C
俺怎么敢跟如花姑娘比胸高, 那可是她混饭的家伙啊. 如花姑娘不仅有胸还有臀, 所谓"三高" 来形容她最恰当不过了.

' q' {5 i/ P( ~% N# _4 m: B- h5 E" g

她那是装的。那天风大，将她里面的碎海绵都吹出来了。

善行无辙

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
gelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.这两样都是在sav ...

0 E6 l2 E5 I( d% Z4 j1 V
) r. s) S, y1 g: E# D9 A
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

裙裾飘飘

原帖由 邵大头 于 2007-3-27 18:07 发表
+ \# c/ C# s  N' @7 @. p蛋糕做的真漂亮，跟店里卖的一样！ 只是我们家要做这么个蛋糕，不知得吃到何年何月，就过过眼瘾吧。

你做好拿到我家来，三口两口就能扫光。

竹帘儿

原帖由 善行无辙 于 2007-3-27 19:24 发表
  r+ R9 ]* c' O' g

5 z( s, i: p# U
0 _( z! `+ j2 u
你下面的果仁奶酪是买的现成还是自己做的？买的——哪儿买的？做的？——方子？顺藤摸瓜，再学两招

0 k  ~* }$ s6 \
1 e, X1 }# q: x; j/ O下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
  h9 T2 y$ g  N# `) ]  E
9 S4 Y1 C4 }' k, M+ Ihttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737

- u3 N" l$ s0 }2 y9 i, l这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
里头的brownsugar 可以用普通糖替代,还有里头的rum也不是必须的.

cottonball

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-28 17:49 发表



下面的奶酪蛋糕也是自家做的 方子在此
% o1 o0 `& p9 g" w0 e; A: l4 E. o
/ V3 @8 k8 _; hhttp://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=6737
- S1 e2 y% s! `7 H
这是一个香蕉坚果焦糖蛋糕.
7 F' Z$ l# Q3 M& F9 b: q3 {如果跟草莓慕斯做一块儿的话, 焦糖就不用了. 否则焦糖是topping
. @) I4 U9 L1 X; }, N ...

) l7 }, ~1 c. a7 g1 m& J1 r$ J# I" r
' H* T# L! E# t9 g# L你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

善行无辙

今天感冒得不轻，好点儿我就去试试。期待中啊，憧憬啊，馋啊.......

竹帘儿

原帖由 根号3 于 2007-3-28 21:38 发表


你怎么知道我爱吃那个蛋糕, 神了.

$ A6 K8 X  \3 |5 o9 b瞎猫碰死老鼠

竹帘儿

原帖由 我是一只鱼 于 2007-3-27 19:05 发表
; z% W) {* F- S# w# @! Z. ?再问一句孜然哪里有卖？

: \  B) N# }9 ]# C( s 孜然各超市都有卖, 叫cumin.
冰碴就是冰的碴子

闲着发呆

照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

竹帘儿

原帖由 闲着发呆 于 2007-3-29 18:44 发表
! y7 z) X; l6 }% W+ f& `) u" ^) m照片呢？每次上来都忍不住点一下想看看你的鸡翅，那呢？到现在都没看到。

$ B4 I) n/ B3 `7 f4 {' A是吗?
我自己看得见呢,   要不去这儿看
4 G# }5 c# \% @2 ehttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

闲着发呆

终于看到了，不错！

三思

原帖由 竹帘儿 于 2007-3-27 18:52 发表
1 n3 F" u: a7 u8 F/ ~. u/ ~
9 a) @4 l* R6 E# `  U- w

8 \: ^6 }' m# X' X; ?# z) D% Hgelatine我忘记怎么翻译了, 哪位高手来帮下忙? 我记得文学城爱厨的博克里有翻译, 你可以去找找. 就是做这种胶质食品常用的一个原料.
# Y" Z0 Q' c" E1 J  n$ [! j# x: }* g鲜奶要用35%的, 三思以前用的18%好像比较难打稠.
4 \# T9 |5 Z, a) D
) h/ D; |( n# G6 [# y这两样都是在sav ...

! l/ _/ ~6 D1 L  `8 v; `- }18%是咖啡用的，根本就大不愁

陈皮妹

好看。好吃，肚子饿

喜欢冬天

看着眼嘴馋