2019年食品价格将上涨 每个家庭要多花400元

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一项有关食品价格的年度研究预测，2019年食品价格可能上涨高达3.5%，但对于购买肉类和海鲜的加拿大消费者来说，这是一个好消息，预计肉类和海鲜将变得更便宜。

根据加拿大2019年食品价格报告，预计蔬菜价格将上涨

. U/ Q  V) ]1 U# A5 ]( d& K9 r近年来，肉类和海产品的需求大幅增长，但从肉食到以素食为主的消费者人数正增加。

$ n" U( ]8 C! r' t, A加拿大大学研究人员编制的独立分析报告《2019年加拿大食品价格报告》(Canada's Food Price Report 2019)预测

) ~8 `$ ]+ H( @0 C5 m肉类价格将下跌高达3%；
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! S6 o* K; f6 X    ●海产品价格将下跌2%；

9 A) w: p3 L* e0 N) g7 }    ●蔬菜价格涨幅最大，上涨4%至6%；
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9 r8 n0 P6 P8 d4 H2 j0 _! ?0 U    ●烘焙食品，上涨高达3%；
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, A1 ^7 R; B, ?* m! P3 Z9 Z    ●乳制品，上涨高达2%；

& a  Q9 G. R- u( g( p    ●食品，上涨高达2%；

7 q" x( w) {. A" X    ●水果，上涨高达3％；

3 f2 ^2 M. q# W1 W7 i! k    ●外出就餐费用，上涨高达4%；
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总体预测，将上涨高达3.5%。
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预计到2019年，加拿大四口之家平均每年的食品支出将增加411加元，达到12,157加元左右。

' V+ `, f+ X7 J5 m+ T这一增幅略高于2018年，当时食品总成本上涨了1.8%左右，符合该报告对2018年的预测（上涨1%至3%）。

外出就餐费用在2018年大幅上涨，预计还会出现另一波上涨，一个家庭可能在外就餐要多花上143加元。
: O# e" A5 f" h  W2 h6 I' d
: z+ \  p- Z' T: h/ i9 P4 @( L! L0 z达尔豪西大学(Dalhousie University)和圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学研究人员研究了众多因素（如天气、零售环境、食品加工和消费者偏好变化等），以确定食品价格如何变化。结果发现，肉类消费量的下降是一个大趋势。这两所大学的研究人员进行的另一项调查显示，32.2%的加拿大人正考虑在未来6个月减少肉类摄入量。

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