桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
$ t. b& H# n7 D3 `0 w" `3 y桂花糖  3茶匙  
/ F1 a# f9 ]9 p" `4 r! D! T# G5 z魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

3 @: F; w1 k8 P1 O8 G/ a2.
# I9 ]+ H3 [( m: l/ ~2 w1 ^8 v糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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' ~" E' K4 E$ @9 A/ g, S6 r0 i3.
6 s. E9 X2 I7 d) v5 k+ x冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

3 N: N6 v$ q* n# P0 q- _9 z貼士  
( k( m( U6 J1 K  z8 K- |1.
, A2 d( ]0 h/ t7 E; W可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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9 {( {; D5 z5 m7 l! _! v: i2. 桂花糖 在上海铺有售。
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[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢