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4 b T( Z c5 B: i5 u我们每天吃饭都离不开碗,但是你真的了解自己用的碗吗?有些碗不能乱用,长期使用对身体的伤害很大!
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# u) P! l/ ?! Q) W仿瓷碗
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仿瓷碗看起来很像陶瓷,其实是塑料制品,一般家里有小孩、老人的话,都会选用这种材质的碗做餐具,不易摔碎,耐用。
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合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的,可用于食品包装。而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成,相比合格的仿瓷碗,劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛等有害物质。/ c% P- i5 t q: D. D
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只要是仿瓷餐具,都不适合加热。除此之外,在酸的作用下,仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质,如果经常吃醋,最好不要用这种碗。
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2 \. C* S5 g1 V! E怎么鉴别真假仿瓷碗?, d' e9 W7 D; ]: y4 R+ q1 t% j
" v+ ?- s% k" p; Z6 \! N看标签
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# O* k0 _( a& \' x! [/ P- o* j! j合格的仿瓷碗碗底会有QS标志(食品质量安全标志),会标明使用规范。
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, B+ e x a, d2 m8 C看价格6 \& s+ @0 M" N$ X8 u/ r& H4 q: o
* S4 n$ b1 {2 A* d脲醛树脂的价格比甲醛树脂便宜,正规的仿瓷碗价格都在10元以上,而劣质品的价格一般都比较低。" @% h. W4 c. t. g# r
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如果仿瓷碗的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。# w! t5 Y8 _; t0 _" Q# r
/ @' V; Z5 T4 V* N* H- z: ~, C怎么清洗仿瓷碗?" _. V7 i8 x! A& l5 L* G
7 T k; o/ U# N7 v0 w$ n仿瓷碗买回家后,用加了醋的沸水煮2-3分钟,或者在常温下用食醋浸泡2小时。不要长时间用它盛放酸性、油性或碱性食物,防止仿瓷碗释放有害物质。
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吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭,不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面。如果餐具掉色、发白、开裂,就不要再用了,对人体的伤害更大,仿瓷碗一般用3-5年就得换。
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3 E+ T9 J* m# M6 X7 M# y除了仿瓷碗,这些餐具也需要注意!
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木筷、竹筷* J! Z v$ @2 ?# P1 Z( R! I
% K" p. l8 Z# N. P+ K) T竹筷相比木筷,吸水性强,容易生出霉菌,使用寿命更短,一般用1-2个月就得换一批。
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木筷的材质种类比较多,使用寿命长短和树种很有关系。市面上的普通木筷会选用桦木、杉木、杨木材质,用1-2个月就要换。
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高档木筷,比如用鸡翅木、红木、铁木制成的木筷,使用时间会很长。如果发霉,可以洗干净后用沸水蒸煮5分钟就能用。7 j( j9 {$ L2 j
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7 _( K3 O$ U: d5 c5 U塑料餐具
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经常被用来作为餐具的塑料材质是聚丙烯,它不会释放有毒物质。但日晒、使用时间太长还是会出现慢慢老化、材质变软的状况。如果发现塑料餐具出现裂纹,就说明该换新的了。$ d5 j1 l7 f2 M& c' f
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+ L. K+ b; W5 y. ]这种餐具平常储存的时候,注意放在避光通风的地方,可以减缓老化的速度。
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- n4 H$ w" V/ D0 z6 q不锈钢餐具/ Q0 b- R; m$ T7 v6 T
$ F+ q x* j$ {$ K( P0 T+ q$ o! f优质的不锈钢制品经久耐用,抗腐蚀,但劣质不锈钢餐具仍会有溶出有害物质的风险,所以,一定不要买三无产品。
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