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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!; ]1 X( {" o" w! D
) Y; a" C9 \: R! C) ~专家推荐——木耳豆腐汤: ]0 ~, ]/ ]3 A
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
% j' L- T) o7 @$ W R P一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 1 o" [- `7 g% m7 b. t
降压降脂清血管!2 v- W% \; V0 z0 ~- Q9 c
木耳豆腐汤做法:- [" Y2 Y: X& j* Q4 q+ k
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食材:. i8 V" k2 C( G1 I
木耳、豆腐适量。( \! Y, s" T+ G( f1 B
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做法:
/ Z, u, ]) W8 A( U- E/ h6 A3 _1、将木耳泡发后洗净。
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; T& ]# v Z) M* j2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)) O) g6 W9 Z$ Q6 M& @5 w
) v3 a) h j7 s5 X3、煮十分钟即可食用。
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~
! _) A) Z5 `- R- m5 Y$ y木耳:软血管、清肠胃% d# q7 d3 F$ B! g+ L
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。( X7 X1 h( z* t' y5 u2 J& y
1软化血管& c. Q, G$ {% K1 T* R8 ^
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
2 T% u; m- h: P1 e2防血栓7 P4 r6 f. ]9 a* a; Y1 {( e0 L
木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
6 u; V* O9 o! O) f: ?7 Q3补气血
3 C& Y1 g5 ~0 [2 E9 b' y木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。, L% j% {% p" A% {) Y
4防便秘、防癌
- i# Y8 q# y# t7 n8 a. ?9 p木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。# D" t/ J6 V9 C( K5 F
5清肠胃
2 A/ j# R" k# V" I木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。, f4 N, b$ c+ H5 h, D, d
* ~: Q b l8 W( E3 D" Q6 \0 I豆腐:抗血栓、降血脂
, z. P- ^0 W+ n; C9 b8 l* t豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。9 l' m* i8 K& k: `# X5 }& S
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1抗血栓
0 q4 d) I \ `' x; d制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。- ?. y2 Y* g2 b
2抗癌
4 V" L f' v$ m/ s' c制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
5 K( R* k+ K5 r- P* p) ~此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。# \) R+ a3 G; T
3降血脂
; R/ Y# V. w; A, x豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。+ M0 w% _+ k+ w' ^+ M5 ~
4预防骨质疏松4 s7 z0 f b0 h6 _% F/ w" s6 [
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
2 G* V/ t9 ]3 W% V5强身健体
% Y$ Z5 v; @" j/ P/ Y豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
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' j( k3 |- _! B2 M' ~ k经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。2 m v. `" z5 M! q5 r
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧
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