厨房笔记之溜肉段

homer · 发表于 2004-10-22 18:21

主料：猪肉适量
配料：青椒2~3个，洗净掰成小块，淀粉适量，葱姜蒜少许
调料：盐，味精，胡椒粉，酱油少许
做法：猪肉最好选精瘦的脊肉，切成长3~5厘米，厚2~3厘米的肉块，淀粉加少许水，和锅包肉的淀粉黏度一样，挂均匀浆，油烧至七成热，炸肉，炸至金黄色时捞出待用。留少许底油，放入葱姜丝，蒜片爆香，倒入青椒和炸好的肉翻炒，加入调料，勾上芡，出盘

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2004-10-22 18:23

自己做的？

影子 · 发表于 2004-10-23 06:38

看了就想吃，

茉莉上的小蚂蚁 · 发表于 2004-10-23 18:18

小叶子 · 发表于 2004-10-23 22:47

口水。。。。。。。。。。。。

百合上的小蚂蚁 · 发表于 2004-10-31 23:11

victorw · 发表于 2005-11-14 18:19

终于找到了！

pengjue · 发表于 2005-11-14 19:20

看着就馋~~

linda · 发表于 2005-11-14 20:02

我打算给孩子做做试。

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厨房笔记之溜肉段

好！

馋！

口水！

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