 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，' Q: y# Y) y, P
用料： % g6 G% e4 v [% ^
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转； ; G; O" g1 H- v+ W
2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； " k$ y* b. z$ @) N
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
( V+ ~! E2 N- H" s5 f% n% J4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内；
# e4 [1 Z- f- |: M) q4 @5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)； 2 O9 K3 H% [$ n( N r( _8 }& G
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作； - ^! H1 S, q1 t: f/ n. Q; V
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
: A! L; _, O9 n3 r5 _* }4 F1 S, }. j3 o# ~, Q9 r' }
不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
; T+ l4 z9 \9 H0 a: u; ~既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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