自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
' w0 y6 V, g# X. B* R材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
* Y  C- N5 u- e　　　杞子一小把
! _$ x4 Z! G5 {4 T% m+ ~4 T　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
+ f8 R5 i+ D: H5 k) m0 b5 ]% r　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
  R8 k/ m, D: u$ S. w5 h. `　　　４、阿胶融化即可饮用
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- ]1 X0 Q: k4 D) o, }" l; z: H/ i
6 I$ y5 t/ ~" u2 x+ V: r前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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