 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
3 P9 ~9 t1 ?1 @6 D& {8 F) |功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单* ^0 H3 z( @: i+ d. p
4 d0 {& f+ l6 Q3 b8 K; F* G3 Z' y: h（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），1 K) K f" S& p3 o; ^! W5 R
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
! s1 `4 ]- N% J' [ 杞子一小把
$ W0 E. K0 X' S$ H! X 红枣１０颗; F/ P$ `6 J, A' o& u# N
阿胶半块/ l& p( _1 V( ?5 w( k$ u0 O+ H
6 |* K/ \% G! z" U步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
* d0 W! \& }, L0 `; Z/ r% \5 I w; H- I ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右# o- X8 o( w) v2 h, u- `
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅- u1 D3 N8 ^& c
４、阿胶融化即可饮用 6 s& A1 G2 O0 X r
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+ I% s0 [* H, T6 {" a7 A; J前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。# s/ ]% {) z0 ~
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。# y) Z$ l! p# h! Z0 T
