 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
, a1 u& Z" d: B! U" }功效：补血养颜。
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很好喝，而且做法非常简单2 A5 G( [+ `- o+ l0 _
5 H8 [, A! l! U8 p（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
G+ v, F1 k: R材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；" r! V3 G) g6 k: f9 w: L5 x( y+ F
杞子一小把6 B1 z5 v. S8 o
红枣１０颗
8 s9 T: i; T$ Z7 m 阿胶半块1 g7 {) O: B. j$ J) ^9 X
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；$ D- W5 w8 ~+ @$ w: ^9 G
２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右' n- U5 _' P+ h9 g4 \8 t ~
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅& r& q$ x; t k ^4 x. p/ {
４、阿胶融化即可饮用
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。
