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草根

鹌鹑阿胶汤
, T6 H4 A- C! @# |! l% T! |功效：补血养颜。
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. q. P! a$ L0 V0 Z+ r/ E" J* ?8 S很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
- |  O. V' e/ E材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
$ ^8 R3 L% O# D+ R+ R# S9 W( q2 i　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
　　　阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
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http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。