要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
2 h5 m  `* N6 ~
: N8 H: \4 Q6 s/ |) I谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
$ p' v, P: T  r9 m7 e' ^' p谢谢大家。

' Q! [1 Q6 b- K那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

% P. s: ]" W0 K( g$ v, m# i5 C+ M' c你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

$ ]+ E, y( F8 s) U$ S, Y肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
0 F8 \- i0 k: y1 U) A按烤鸭法子烤比较好
4 p( d  j5 c: s8 [- A* L  A
5 c9 o* e8 G5 n: u% Q0 g* |肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

) M- X# v" [. L. J

8 S) t' k/ K7 T4 D能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
; ~, w! P6 n& x  v# g
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

, z, [+ A7 A: [- d0 z+ t7 B: \& o呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
! x: P; ~  _9 X2 b能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
8 S  @$ \, y. z2 A# s最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
万能的三思，果然没错。

來聼聼我這個萬能的吧。
# Z% W- _! g8 d; t/ n不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
# r1 S# y% Y. ?+ w好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。