 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 - @, K3 b ^4 B( x' q' t: {
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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. {3 r' {5 S1 u! o/ F早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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' |- D' W# N& ?8 _4 @& O/ ^如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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5 z& N$ y% C3 J' N; s盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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% `! T* S7 F- X( Z- D3 @. F& E4 C把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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# W/ J- ?6 }2 h3 h X" k放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。. D. u. ], y' s5 G$ b
5 b7 z3 E& k0 u6 R5 _- f' P待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。* J, C& b. X! R' `. N3 J5 f
. ~$ H# L! V) B发酵好的面。3 _5 P3 S9 Y5 j, v" h
; V) j. _( N; V; t面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。/ W/ t% R4 K/ q ^4 n+ j
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切成一个个小剂子。2 z, w/ G" b) R; c
m1 l$ d% x% h/ N+ x% k+ B. m2 M锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。7 Y1 o& H3 p4 L3 o: H' E: R0 T
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克3 y& {) e5 F7 B. A% O$ H