 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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2 b2 @9 a! B7 T8 f8 @+ y6 H 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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& a+ h6 V" J3 {! C& x8 ]$ U8 m) h早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。3 Y* |; d% w/ Y
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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: v% G, e. ?+ ~把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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8 L0 D s4 f* R& r$ X放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。+ [1 y* g3 u* E3 y, U% |) w* h
+ z' K/ j% z" k9 [" P5 S; A# j待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。, Y4 z) Z; h% c
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发酵好的面。7 `4 Z, |' q" L" A( r+ b
* }' j, J& _6 a8 h面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。$ Y9 d6 q7 ]" z ?
+ R) G, R4 E9 r/ g! K( t) Z切成一个个小剂子。9 t$ C7 a0 J# `/ }
8 k3 s0 ?+ ? [1 R' v锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。0 C r1 x$ A. u) F2 O* M5 o
* o4 h9 K2 V r# r- O: g用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克* l4 L; a8 Y$ M/ G