 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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7 M( o; A: x0 E+ K2 X4 J! {早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。5 m& _: a9 O% Z5 n! t; e! t
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。1 `9 ^' U7 Q- |* F6 `. J' U
# b9 r% }- B: ]2 T1 v P- e4 y盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。% f' R8 ]. _ ^( _4 W1 e
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。, n Z) @2 _7 v2 l" n( c2 G
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。: ?+ D; S! t0 N. R7 R
6 Y5 E z0 Q, s. A- ?* B待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。5 Q+ ~6 j% E2 R/ L* ^
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。% y" @4 `: C* Z! |
r/ t6 q: [7 q7 T( m, H切成一个个小剂子。
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! B& g5 M; f- _" l+ I* A- o锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克