棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
3 h% x  z5 b+ [1 d( S8 n0 _% e5 T+ G做法：
1、发好一小团面
1 |3 w' @, @# E3 V2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
( X- |# L3 M  E9 C8 K8 [% s5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

3 Q- u$ n' ~- h' C1 S[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
5 e: W9 P2 a0 R5 A2 s ing
LZ多来发像这样的帖子
! \- O4 ]/ e5 c+ R
鲜花2朵

3 Q5 `# Q  l( [: r1 h[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny