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全素行 香菊腐皮 春节吉祥!

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-1 12:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 F6 Z: M) F; V; z. K材料: 油豆腐皮四张
( S$ ^9 e: p" a4 j' W2 |调料: 老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角,适量水熬一锅卤汁(我还加了李锦记的卤水汁)放入油豆皮,泡30分钟& T! A+ ]& |( F9 c

' S$ @: z) M9 d$ a% s 做法:
* F6 Y) y" w5 W( p  1、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧,放在卤水汁上大火蒸15分钟
) v  w2 b8 h' F) V# R  2、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉
# [9 r4 @5 M% m' I  3、锅烧热,放入适量红糖烧冒烟,把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)! c# C4 ~, l9 p/ L# w0 i) }: E

4 q7 n! b+ u# l9 j) X全素行 素食 店 恭候素食者!( v7 o. ?, i$ i5 f0 p* h1 i, z; C

! y- w6 C* R! A/ p7 ?9738 107 Avenue  0 q0 B3 u9 @8 O. {: J4 h  u* C2 p
Edmonton, Alberta% @4 D: u) A0 T  V( \4 g2 B
(780) 756-6186
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2016-2-5 21:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-2-8 14:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑 ; [* [; Y" t: E) }  ^  D

+ L  i7 a( r% A% P- i6 g( q( ^ 280_f1f2d0d953bfff8ff93a817abbf84939.jpg % C  X, V" M/ b/ ?9 z% Z1 i

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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。% B) @& t4 |% E1 a
主要做法:煎
! n1 o. |5 q& ^; v$ i& j7 ^操作步骤 反馈
7 q8 O0 E) G6 e% h4 F+ ]2 v8 o# Q1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。/ R1 E( n: @- n- J, V7 J
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。+ J0 q% E, h6 O0 k5 h$ D) ^; t
3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。( C9 T9 h% d& e/ b! l# G
4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。

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5 [0 J, P& v" P3 f全素行地址:
& w+ ?! z* r+ h9738 107 Avenue  Y! Y& j1 n% Q3 O0 D
Edmonton, Alberta
/ V/ p  E' g  j(780) 756-6186
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