 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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, ^9 b, ~% _0 g& p% M2 G食材
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主料
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土豆1个
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2 e! P3 B }+ C4 k9 b9 {青椒0.5个1 u# l9 k! T1 P/ i0 k* V
6 b: g+ g9 ^& [; ]2 S/ }胡萝卜1段
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猪肉50g
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9 R. i6 }7 N5 }7 e: z辅料+ l4 B8 C8 i# B2 c: I* {8 b
( M$ ?7 J+ ]) ?: ]4 G0 n" T5 E7 Z郫县豆瓣 适量6 X! V m1 w+ ]
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葱姜蒜 适量
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生抽 适量
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料酒 适量
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+ ~8 }8 i# O5 b3 }& c; _# F( ]' B: {盐 适量
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鸡精 少许# T1 x5 I& i& x }
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步骤 :) l8 r N0 |0 l T
; e8 f2 M* U. |" p* k1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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% o$ J7 c8 x3 x1 X2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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: n/ L) N5 q& s9 ~8 T3 P6 i5 g3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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k8 h. R" d5 E, {8 h$ X4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生, L& J% m$ A( p# _5 ]
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:
. [% K- @8 M7 j) p. I最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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