冬天可以做香肠吗

pretty

之前没有买到肠衣，刚买到肠衣，现在做香肠是不是太冷了？什么温度合适呢？

laowuzhang

可以做

秀色可餐

可以啊，放地下室或者车库，凉快的地方

GLGL

肠衣在那买的？谢谢！

逍遥客

不受影响

natson

可以但是不太好吃了，一下子就干了。应该挂个几周温度10度左右最好。肠衣cabelas有

pretty

GLGL 发表于 2016-1-18 23:30
肠衣在那买的？谢谢！

! K0 Q) r  n1 V在一家卖西式香肠的店里，同事的亲戚开的店，不对外卖肠衣。去买了他家的香肠，另又买的肠衣，就那点肠衣就收我25刀，太黑了。

pretty

谢谢各位回复

brian123

肠衣就是挺贵的，我买了一包不到掌心那么大花了近$30。

shelley.micheal

pretty 发表于 2016-1-19 11:19
在一家卖西式香肠的店里，同事的亲戚开的店，不对外卖肠衣。去买了他家的香肠，另又买的肠衣，就那点肠衣 ...

+ w$ a6 Y3 P9 D+ P: I8 i金条做的肠衣吗？要25块
我买的$1还用不完

多多鱼

pretty 发表于 2016-1-19 10:20
谢谢各位回复

5 `' c7 t. [2 h, G$ N到西边万豪对面马路有一家专门卖肠衣和相关产品。
不记得了好像一包可以做20-30磅。还有不同大小的尺寸的肠衣。

多多鱼

认为这个温度其实不合适做腊肠。
. {" X* x# C4 `# U0 V3 o- Q3 _$ g9 F放车库也不好，除非车库里面不停车，要不然车子开进开出会排放好多废气的。腊肠本身就是腌制食品吃多也不好，再来点废气不敢想象。
地下室不通风也不合适。还是等到零上几度的时候在做吧。

MoMing

现在做， 春节就可以吃上了。

meow

GLGL 发表于 2016-1-18 23:30
3 i# K+ [$ i: W/ i4 \7 w& c( U肠衣在那买的？谢谢！

! m7 ^5 K3 L! O在WHITEMUD CROSSING, 那个图书馆对面的位置，有一个叫BUFFALO什么的肉店，经常会有肠衣卖。在那里买过好几次了。

meow

我去年买的一小包，大概可以做几十磅肉的吧，大概5块钱左右。

francis_li

一个朋友以前提过在superstore的意见簿上提出没有肠衣卖，没过几天就有了，当时听她说过价钱，没记住，只记得不贵，一盒几块钱。

多多鱼

没看清楚标题，原来lz是要做香肠，不是腊肠，香肠只要想吃随时可以做，就和鬼佬的hot dog 一样，而且做完马上就可以吃，放烤箱里烤或油煎熟就好。

自由的像风

楼主的意思应该是想做“腊香肠”
. k' o" M' h# N+ w* L我就是冬天做的，放到窗户根底下就行了。或者把家里温度调到18度

小菲猫

卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀，有时没有。

lijiayuanzhi

我有香肠机，只用过一次。机器和肠衣一起卖 150刀。

htjjob

s2016-1-20 16:03
卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀，有时没有。.......这是我找到的最便宜卖肠衣的地方

pretty

htjjob 发表于 2016-1-20 22:52
3 d$ R' o% v) ?- hs2016-1-20 16:03
# o3 |2 _* |2 A+ D  Y+ d# e2 Y* F0 j卖肠衣的地方，西边万豪对面 10456 170st.有大包的30刀左右，可以灌80-90磅。小包的5刀 ...

* ~. e( m3 S. ]2 H' x+ B5 Y9 w/ }thank you