 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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! [: {5 M5 j* ~% d) e1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。3 J' G4 Q. F* e) k. B6 _
1 \& T* a* k0 r" |2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。. d5 m; \3 v) i) h! j6 G
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。4 h+ r& [$ c/ z) _
. B9 A% d J, a d; K+ _3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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! J5 }# U% c( `) g7 X r/ i吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。! {' z# t2 ], u% W9 X8 c3 G
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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9 x1 B% V/ c" I6 [9 T7 ~" V! A马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。! v1 {9 `' D1 y' [0 n* g6 ^
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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n3 z4 S3 q% n吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。: [& I& E |' j: `+ I; D
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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. J! C% b/ m: T0 _/ P n! D1 t" X强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。" i8 r5 O+ s/ a
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。3 y% m9 C4 a% J' m* y
: ^9 x8 e& R7 o n8灰菜 :清热、抗癌: S$ X' `* U6 Y. i: N
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灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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1 y' O' g$ @. }: |9苋菜(西甜骨):防贫血1 J4 M) K/ A1 h- i
+ _3 \% @: S6 N; Z" l贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。7 V1 Z$ \+ p0 w
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。. V& S( `" d2 c! t+ ]. x( f
3 {+ j5 F6 G7 W s7 h2 u用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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; Y6 _, G2 i$ E11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。8 O! M7 ~7 u+ v8 o) ]) g) G! F
" a9 v/ e5 n- y* ^$ G7 H' u6 Y12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。/ \3 C* K. U3 Q# n, x
3 j* P$ w N4 S7 v8 i- R吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。7 m6 a. F8 l0 y0 r) B5 V# \
/ m( D. E- x& S! U13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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+ O8 J9 d8 A/ S, i% n: K5 f吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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# P& z3 j+ Q& R& |- u7 v14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。& B8 v0 y- b" P a' |6 S
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。/ J# C8 `0 O0 b g* K
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16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
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$ J, D& W! `$ h* w# d吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。 E3 E3 Y2 h" u8 m8 \9 ?. T
: L' g2 R: Z9 y; B. s6 k$ |+ M2 }17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。6 ^3 I- L, i& e4 Z; A# X1 v
+ i& K* Q) p- X吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。' B) x3 |3 g6 ]* A ]9 X- V4 ~
. G+ m; F4 l E18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。$ Q- A9 V5 }6 u
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