麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
! s. E7 I0 k  M2 U, B/ z0 I7 [把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
: |6 K3 [' Y& V3 o5 J老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
2 w' x$ v( F$ K2 D- e" N# @7 I; A开吃。
注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
. y; M9 C5 X6 l  V( \1 k花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。