求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
8 d# Q2 p7 [; u" }! |那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

3 i( t; `; [) C+ ^% F( b8 y3 w4 c- _- R白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
6 n" V) {' ^- Z1 M

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

) ~. U- n8 {0 x用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
4 c$ l. y, Q$ s: @白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

0 M+ M/ \# F8 Y3 a" q7 m5 }6 t也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

$ y" [8 I6 e" x炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
3 w  M& G' K  L& Z# w. z5 U, S也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
# d5 s6 F3 d" u8 D* v4 `) o双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹