求推荐炒菜锅

lunik

斯佳丽 发表于 2015-11-5 22:32
那白菜炖豆腐也是8分种？二割三割，割是什么意思？

白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。
2 L- b" c7 y9 E- c5 B) `

斯佳丽

裘二能 发表于 2015-11-5 23:39
0 S8 G6 b; D2 ~( q' o# p英文名：fissler 我是在一个专门卖厨房用品的网站买的，当时店买不到就Google里搜索到的。

用后反馈？

斯佳丽

lunik 发表于 2015-11-6 08:28
* b/ U- K. S7 m0 u; B' N白菜炖豆腐用砂锅或者炖锅，用铁锅你平时保养的油膜就没了。。。

, x$ h9 @' }) ?, e# ^也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
; g" h/ R% S9 Y0 c也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

8 N0 G# W  W/ B- ~( Q- f炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 13:27
  K9 t% x9 w3 y% M- r4 [也就说爆炒的用铁锅？炖一类的用一般锅？

普通炖用炒锅也可，慢炖用慢烧锅，快炖用高压锅。

斯佳丽

醉酒当歌 发表于 2015-11-6 13:36
* E* Q3 J+ l* v* t; G* y炖用双立人一类的不锈钢锅可以。

双立人是德国ZWILLING？

醉酒当歌

斯佳丽 发表于 2015-11-6 15:11
双立人是德国ZWILLING？

对差不多的拚法。其实徳国还有一个更好的品牌WMF, 去德国买过一把WMF的刀真的好用。

美人如玉剑如虹