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发表于 2004-10-7 20:38
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做法
原料: 橙粉100克,生粉25克,可可粉、虾仁肉、腰果、盐、味精、胡椒粉各适量。
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制法: 1.虾仁剁成茸,腰果碾碎,一起拌入盐、味精、胡椒粉制成馅心。2 |( G/ x" n P* j, Q
2. 橙粉、生粉加沸水揉成面团,取一小面团加入可可粉,揉成咖啡色面团。
3 k6 w, _0 W7 M0 Z8 C5 X* \3.取白色面团制成坯皮包入馅心。
" v8 z7 h9 G3 Q9 x* Z4.捏成葫芦形。+ O6 e% y, l8 P' l7 H! r
5.用咖啡色面团做熊猫四肢。3 A$ N9 s7 N/ Y, r; [: P
6. 用咖啡色面团做耳朵、眼睛。7 ~" W( M* \2 o) {0 E" M
7.上笼蒸5分钟,出笼装盘即可。
, s2 H, Q' M$ l2 A特点 味道鲜美,造型可爱。 |
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