 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。4 A0 @' C& B6 T) n) y* V
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！- B0 I6 Y, J: y& ^7 s' P
: L8 C+ {- k7 D- T) D3 x7 {/ G8 x# \没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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- @. d1 |& H. Q [1 C& F番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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! F$ z4 u0 v3 U: q2 F番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。) i. t' X$ v9 U; s% ?1 u
; E1 y; F+ a* K$ t& J/ y番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。' H; k# \/ H: h# v& K# N
& o2 E+ l+ j2 p. M. i番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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$ Y- A/ j3 Q$ U: Z- n' L o排毒, i& P c8 ^" u* D
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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6 z8 [ Y+ Z4 S! D提高免疫力4 o/ H1 T2 \. J) Z4 Y
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。6 P9 t2 B Q3 T1 P' ?" |
8 E2 h% `* t. V! n预防贫血
) j1 q6 V: l7 }) m3 n* l0 j每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。1 h4 F6 }) [% N% t
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预防高血压
7 |$ U5 k. T+ I7 U5 t. x F有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘
7 M" x; X; W: F! ?/ F1 I& C" r有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。3 P, X* H, D0 u- M! z
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抗癌" { [/ U/ y B2 h3 D
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
9 ~# |! @1 B A富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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, {; u% E: [# r5 [" v+ e1 S促进乳汁分泌2 _1 o8 ^, G+ z7 w4 ~* I! U
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力; C$ g I1 e- g2 E/ J, n/ q
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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