 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
0 h* p& `3 D. n) X- w9 k* N我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！5 R: m- f0 x% `7 e- e3 F/ j
: o+ @' U& ~' s4 ]) I没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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% ~3 O, m3 i, N2 n" E番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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; ^ Z0 @/ H. [1 O/ u( l9 O$ D番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。6 j( x' f% L6 q% S$ q
3 z; v3 c- L n+ ]番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒' G( |7 w8 M8 E; q& f: M( d& f
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。" z3 m6 |% z J+ p" @
' E3 _5 r' L+ J7 P& G8 K提高免疫力* |" t2 w! O1 W4 \2 {' N
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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& n: B1 k3 K y0 q2 u! j预防贫血
, D4 q; Q" f l K I" o5 Z每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
; v& A# d, X/ W有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。7 ^0 Z; ^# Z& E4 x5 g( J# t. G
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预防便秘
. [# e. v9 J4 Y. b! R; }% V: {有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
5 T6 p" {* I! h7 s有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。5 a- Z; ^2 i2 @. z3 I4 C/ F9 C
( w `0 {& z0 Y0 g7 |/ a6 H改善更年期症状/ e; M2 d& l/ E! B0 L# n& W7 j
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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5 T& k6 _4 N+ D" b) H促进乳汁分泌
& @5 `$ j. W, ?: z( g4 l8 a% j含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。" l# B# j! P8 `/ K1 H" `
9 e6 z% W+ r; L$ \强化视力. v5 Z6 N) z6 |: L: w6 ?
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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$ ~0 z2 Q" K2 O; E一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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