 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 : t4 y9 m% I# M- P3 E& E$ w
: G" a- l1 l( C$ w6 _- y4 k这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
: B: Y0 S) G. ] X我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！& U4 U: U7 r% H6 {" u
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。. H. D5 G& T5 B* b
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！$ A, C0 T% m$ @" {# D
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9 R1 b2 a+ {8 q4 J( B- c番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。6 G+ a0 R7 j- O
6 s7 D, Z b+ u- Z+ F A/ R番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。' l, D0 l8 A, u3 V
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排毒+ s! k* @! I) L. p1 x& o# y
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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9 V) T; z" `1 T- ?" W! l3 p, |' n提高免疫力
3 e4 s* o% c+ i# h) ^! T( F* u/ g番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
9 I% V' j( a) D/ n* ^8 _每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。6 r0 m+ S3 W2 i
% G, {6 N% k: B预防高血压1 R3 n) ]# c9 P9 y; u$ q
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。3 t% H& `8 N6 N4 I1 k6 m
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& P2 V w. \% k/ P9 X3 B预防便秘
+ ?' @& _2 l4 ?有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。/ f- ~6 W. d2 I
9 C) w$ [- ]2 E( X抗癌
) g; R/ z o3 Y3 B ]有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。3 S- S$ i- t: r, x j
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改善更年期症状
n3 T; @: u0 |/ K: v富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。% E( U' d" d' x* ~
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促进乳汁分泌2 y* m) T! i9 \1 f) r5 c
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力: C7 G5 X- B( g# L- \' U" v: S
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇, U! s+ C9 o# ~6 \- ?+ o; U
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3 l1 M7 d& o: }( ]# ~一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
