 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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5 f/ U9 [0 A, Q7 r这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
3 l- t' j3 ]6 m' j( M5 ]我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！2 k: S* M4 C6 u, Z9 F& ?
' v- T x: g9 b! G7 ^没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。$ y( @$ F9 s P
: t7 A7 r/ n6 U2 {' C番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。5 Y1 O$ }! k8 l
1 y+ Y, A+ ?7 \& g+ X& C番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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' V- H, P/ f2 C6 h& z9 Z排毒( F/ F" y" |# c$ S x
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。! E0 Q' y& a% C
9 R, r* i$ ^# A( H9 e9 C% e提高免疫力
: z, ~" L; c0 {8 Q; @* g7 f番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。7 r9 H$ h8 K. o
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预防贫血
( {0 V7 }5 [& [/ N每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压
! y3 {/ c! c0 S7 u) }6 {有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。4 {* w% R {( c& k
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" Y) t6 C2 k2 Y& l; ~预防便秘7 b! E, N; q% M/ D- d
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。3 B, S* ?. U6 Y4 p+ a- o: u& P
: j: ~) Q2 n+ t, {抗癌1 R) K8 N( R4 u6 b0 H
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。9 L3 D6 V& x; Q$ Z# T
) M2 ] z2 E" [1 d% M6 U, c- j改善更年期症状5 A. {' x0 g$ w) m a% F, G* S/ k
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
4 m2 r% }2 a. D含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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7 s3 R9 P- y; C, l1 F* }) v+ Q6 C% L强化视力
# s" i# @/ [2 b L, x1 \& g有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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