 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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6 k: P a7 }* ^0 E. S! U3 D这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
2 {' `2 [* c# h/ D我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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* d" P* L9 H) { w# t0 A" e% S! I没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！$ _0 g0 H) H0 C$ [1 [2 s
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。+ s: c [$ z" L F% B$ e
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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+ z3 V7 D, G" q3 h/ k' c! {0 S番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。 x) _& L. f4 X& R# i
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排毒0 s- F( g8 J" ~" d% K+ \) l q
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。% _9 x/ n+ m) f c
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提高免疫力8 `' R+ D4 K& j9 C, P
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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( d! i* ~0 ]( m& w2 F, F, Y' B预防贫血9 Z9 r3 H9 R% M8 |/ h
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。# {) Y* e* ^, v2 i
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预防高血压# Q6 |9 C% B: u" A6 w5 t4 X: N
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。/ A4 ^* s( M$ R; _! O/ V# J4 Y
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预防便秘! d: x! Q1 [# u5 j" X" ^& b* g1 ~
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。) _2 U' [; w2 r
( n! {0 \: l6 B# ^0 I% w& f" Z$ d抗癌5 W7 P6 D# k1 C& K( }, c
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。 ^4 \. @. v$ _0 Z2 ?) U+ x4 _1 [
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改善更年期症状& g$ k; t, A- {8 u; p- G/ q2 y: B$ Y; r
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。4 N% `- V2 J# J. P- R
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促进乳汁分泌2 d2 d$ v, @6 ?6 V: c9 i% g$ R; {& U
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
, p$ c# O; t& i: d; c0 k/ h4 h有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇6 U8 U1 p; d+ _# x9 D: R2 J+ {2 R
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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