 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 , y( q# i( l; }
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
: Z4 O# ]* N! D, }9 R6 J我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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1 m9 t+ x0 m% M% z+ T% e# I0 u没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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2 v: }$ e3 x0 q r/ A7 z+ d番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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& ~7 a& n2 O+ Z/ j& `6 s2 E6 M番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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9 u) K: @! l% O/ |9 W0 e番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。6 N5 n& i3 m' p1 {9 a/ s
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
- e4 Q ~( a |0 H5 v% p$ s+ ?有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。. t& W; o' J5 c' z x) |6 R
6 Q* p7 ?# a: E1 R p% F# D! N* V( w2 l提高免疫力: c* ~8 ^( D7 f R" S h% g
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血
3 t2 v4 i3 r7 ] E4 t( ~每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。: q6 ]: @2 w6 K% m
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预防高血压9 h, P: t Z9 b: ~( t! Z" j
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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9 ?: B8 ?. M6 o$ b: T预防便秘
2 u) n) {6 }9 a7 b1 C' r有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌+ H7 O, V5 ?0 L. n! S3 F+ }
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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, c% q4 R+ v, B" ^% [/ f9 r, g改善更年期症状* y+ @, v: V% M+ N/ E' X
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。; O ]3 V* H6 k! Y: W, H
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促进乳汁分泌$ Q# c3 a1 w4 `* |3 X
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。, w+ q2 ]' s8 ]& @ ?6 l2 Q2 A
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强化视力
" X3 Z6 ]1 O0 c z; D. f2 v. _. n: j( f有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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/ U/ b0 b! y, |1 R% L一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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