翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个
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) Z# W1 p2 b" d* z- T, A, K　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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$ X) b; O5 s- G; G0 Q! ]　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

9 G% P' E! L9 N6 s8 a4 U( q　　烹制方法：

, r4 N0 t" l3 s) d$ O: E　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

  f; @6 O) @: ?: b( L3 B5 c/ W0 e　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

0 p" _. h) r5 n　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
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　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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