翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许

　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

5 V3 h" r: B7 Z' c! ?　　烹制方法：
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　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
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* T" B+ ], [# F; m2 S* m　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；
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0 ?  x0 P8 Y3 D1 x$ S　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
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# f. t$ N6 H1 z7 ]　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

( y# r& L3 V' T: z$ `+ X4 M# ]　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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