 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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茶道暗语8 ^; i) `3 C; w% Q6 y
+ B8 {9 O0 {. N9 o& o) p 一、酒满敬人，茶满欺人
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因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。; p' _& V- m! e& C O
) S8 ]7 ~7 K/ }& x" {9 [0 Z 二、先尊后卑，先老后少
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$ B: I) f9 t2 ] C2 p7 o- m 端茶到客人跟前，说声“请喝茶”。对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。
/ }5 D4 b6 @4 a, {0 y 对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢
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7 @/ M& a% t& s3 `. i5 { 三、先客后主，司炉最末
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$ K" I2 e) j/ x( C Y# O8 P% Q 敬茶时，除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾，然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，“司炉”俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。, B7 W) F( l3 [4 w& s2 Q
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四、强宾压主，响杯檫盘6 \6 @; H% m: I: O9 O* i5 b
) I2 {! ^: Y& q# a3 p4 j3 I0 h 客人喝茶提盅时，不能任意把盅脚在茶盘沿上檫。茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。6 ]8 Z: P" V! P1 ~
$ z) E3 ]4 F5 C/ R& _ 五、喝茶皱眉，表示弃嫌* `& E( f( O& r5 x' f: }
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客人喝茶时，不能皱眉，这是对主人示警动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，或是不合口味。
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( R5 Z3 }4 w( X' |1 y4 h 六、头冲脚惜（音同），二冲茶叶( V# k4 P; U1 z8 m7 `( K
# y$ P9 g3 Q) [9 ~7 s% I 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉，不可喝。因为里面有杂质，不宜喝饮。很多地方，有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶，就是欺侮人家。) p/ K% q* P" w" L$ z3 E+ \) p
' J! w: i7 j8 } 七、新客换茶
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2 ]9 v l+ |; s- w7 r1 P4 c 宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，并立即换茶。否则，会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶，要新客先饮。如新客一再推卸，叫“却之不恭”。( t: x$ h6 M z9 ?& |% @
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八、暗下逐客令3 u( f/ e1 a$ N5 L0 Q* [# v! Y, k O
8 d9 V: i O9 z 主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作，或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到，主人是在“暗下逐客令”，应当抽身告辞。否则，会惹主人没趣。
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" P/ Z1 E2 @5 B' c d 九、无茶色
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主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶。如不更换茶叶，会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意为，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点。引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
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十、茶三酒四秃桃二
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( O, q- S) C X5 F% `4 J- ~& f9 ^ 在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来。总认为，茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩，就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 |
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发表于 2015-6-16 19:23
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发表于 2015-6-18 09:06
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