犒劳自己20

不紧张

春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦

上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈

红焖羊排

选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块

不紧张

调料如下

; v( k: l+ ]4 D6 ^6 \新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感

古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
2 \' T- O: M! u6 e
; \* e( Q& t9 `$ h0 b7 e  Z

不紧张

烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
+ |7 I$ B5 v: a  k
上成菜喽，好香，好软烂，好补

不紧张

出锅前可以淋红油，色泽会更红亮

数数鱼

在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

圆梦

同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
- f0 g# @9 v6 @/ {
0 u8 c8 {% g1 F( h# |这就是传说中的剔骨刀

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。

数数鱼

不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉

6 C0 J) H& C7 [' Y4 q, o3 E这就是传说中的剔骨刀

0 i* p3 S( z# H8 F哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。

不紧张

数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
1 A3 A, O- }7 Y1 A* ?  s; N7 t哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

* N+ Y3 A8 l, _" K7 l剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
* f* m6 \* f, L" ~# \9 A& U3 f  J: p
还熬着呢晚安

圆梦

不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
) v! S& E; i! \' Q3 |* |西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

真是佩服你什么都会，万事通

不紧张

圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
真是佩服你什么都会，万事通

2 U, _1 Y! ~; r' \梦姐早上好

$ W, v9 C+ @7 B: L/ }% S穷人的孩子早当家嘛，哈哈

strawberry1933

楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

& N) x' F9 w6 q, c其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
$ B; \1 I9 L; c  S4 m1 ~9 x+ P我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物

) d1 J3 ]( q/ L% ~% n好奇地问一句你胖么？  
+ g$ U2 x- G' H$ \0 h2 {8 a
; e3 p7 p) e) A给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的
% p4 E3 _: d( f* o  [3 o
不许再提 猪

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 @2 ]/ P  P8 [; ~+ j我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
. @5 h, ~5 T1 g+ n! b那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

+ X0 W+ u& I  Y- h' Y小肥那叫性感。典型的炫耀

我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。

strawberry1933

不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
; k- I6 p4 S! P; L' Z小肥那叫性感。典型的炫耀
# r1 h6 m' M. j3 l+ I8 \
* s4 N( U' m1 W& m, k: z  j我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

  T* Y; C2 `5 z) |; c# ]/ d嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
+ @1 ^2 ?8 c" t! y还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊

不紧张

strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
9 _# l6 i/ r$ G嗯嗯 现在有点超性感咧
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
, z0 H, J! d: l+ j) p# Q! |其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) W: a# I6 a9 ~* c) i我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

4 h2 n7 y6 a, N. |4 Q, T7 b( e这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？

马桶上的思想家

左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
7 z7 p& O5 X3 _左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

/ f! S/ a! ^  B' }! l5 O基本答对了
  ^4 ^9 b" ^7 s; s
, d; t3 x) v- n1 ]6 E. C6 w! s葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
( S$ H$ L* v, ]
( B- B6 |" s4 c+ t右上，干辣椒和辣椒干

+ R# W7 q2 ^6 [4 S下，不是姜，是肉桂

3 R- ~% s  U3 I3 i其他的都答对了，给 85分

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

1 c/ O/ p+ o5 H红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。

& o7 k4 n. f( s我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            

我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧

马桶上的思想家

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

& o8 O" J* F: s) n' ]我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?

不紧张

马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

1 c* `' M) e5 c" v2 P还真没遇到过，惭愧，

私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩

) ~4 {% Y- N8 x& c6 m; T) Q5 n/ ~如果只是交通告票建议不用费时间了

闲不住

不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
8 @4 [# Q; v, E' C1 ]0 ]3 |红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

  F& I( a) ^$ P9 T' b* o加糖炒也算红烧吧

不紧张

闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
加糖炒也算红烧吧

炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛