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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
% x6 j. ^  V. T* `# j, z. O5 @" E* x' R( t. m
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
1 Y. W# ^# T3 o6 \2 }
* I; h+ N, l: K" y' w红焖羊排
6 y3 M$ H/ f, G
# Z1 S4 V- {4 W+ A' O  F! e7 l选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
+ q, i' A" R  G5 S  ?3 L1 y! E

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
9 u7 p' r  p7 Z" q% {
! @" c# j3 }9 ?$ ^* F新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
7 v& ^* s9 m2 j7 E. d- b
- Y3 S9 M1 f, a7 O+ ~古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己( J. w# U: `, F: O  q4 i+ b' q
+ j7 z8 t2 I7 n& H; F8 X) a

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述. z, o9 G8 d) V- J9 {
7 [$ Q% Z5 y: W6 H1 n" o; o
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
: y: I& }  R* \" b2 I在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
8 z  k8 k! H  _
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉9 E, z; K! O( y/ g% g4 w  [

- V1 @! Z  W7 h5 ?) P" F3 p这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
% I' W# r5 s" t- w, Q同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
6 a2 n$ V/ A8 j- O
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
" u: }5 N! U9 `, K! R149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉  Z! ^( J% Y0 \! }8 m; s
$ e2 O9 x$ M( n8 P) _/ e; D! s
这就是传说中的剔骨刀
- Z9 i$ @2 ]7 L$ I! r
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28$ Y" f2 e* N# f  @7 n% E
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
. s0 Q$ X8 X' D
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。; _6 r6 J$ k) z# V+ u. y0 F

, W- J, U; T. h: Y; l3 s  m还熬着呢晚安
理袁律师事务所
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18$ S' M* W1 Z( ^( O9 y
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
( v9 z7 D3 h; S
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35& G" q* w6 ?" ~% u1 f
真是佩服你什么都会，万事通
0 {0 B% D. r! O4 {
梦姐早上好
8 k* {/ o5 ^5 X, W5 m# W* H% C+ G0 U% c. |4 i
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00' Y( T1 [9 _. r! L
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
# ?- i. i; c, O% C
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。# S+ Y( H: c7 m6 z
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物  Z5 P  O# l1 Y6 g; J9 r
7 Z8 R, g9 S5 j1 ~
好奇地问一句你胖么？  
0 {/ Z0 v# k5 o' [' J% I7 S( o# I$ a7 i  K8 p* a7 L+ h
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的6 p$ v6 V1 L9 t7 X
1 P" H/ q1 X; T" d
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
. D% B* {8 X0 L' u- N* X- [其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。$ P+ t0 ]1 y  j4 T. L$ x# z' j' A/ \
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

6 [: N" n4 ?; r6 O) n/ \那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06. b* `) Q" `- c3 |5 u
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
/ V9 g' [$ w& k0 a
小肥那叫性感。典型的炫耀( b/ |; R' l+ i: h
# T  u9 s9 L! O! O, W$ i% N
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24- P- L1 F; G* k
小肥那叫性感。典型的炫耀2 L1 }5 s& P$ S1 P
0 C9 y. K# z7 o) Z
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
5 W! @) U9 D, M7 s
嗯嗯 现在有点超性感咧
! A- Q" R3 T4 D, J你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
7 n6 P* q9 @; n! d  B* D* V0 s哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦# ~6 i& x/ ?% {7 ^% F$ Y  }( ]
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
+ h' ~$ P1 {  H嗯嗯 现在有点超性感咧
! ~% j4 ?4 Y- M* m你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
9 F8 ?1 C" A6 v/ v& K3 O, K
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
+ A6 k$ ]5 J4 B8 W$ d其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。* b% `! y$ t# ?  w1 s7 R; X& ?
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
3 A! r) P' k/ i* w+ E
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
* S, Q9 l; W1 ]0 h; B7 K左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

# P+ e; D( r9 O% e2 `* Y5 D* C. w基本答对了$ \4 t: n% W7 v# a

: j5 x* s' b* Z/ \; h葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
4 I8 \, ^1 i; v$ u1 Q1 m* L, p5 Q3 M  w: a% b- P
右上，干辣椒和辣椒干
9 C" H# R5 l6 L, \# w( j+ ~3 ?! L! E- x$ a
下，不是姜，是肉桂
$ c" x7 s1 W& G  D/ e$ I5 N. c& C) I5 w
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28% h; J; |8 e/ B$ S% R, A
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
. e/ e8 P  z/ v- p; e( U
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
2 }7 i, l2 N/ g0 m& }/ v9 f' e. o8 j! E* C1 a
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            ; r8 L9 e; \) ]1 g

1 A8 j0 `5 Y0 T我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20; P! u, x" H. t5 B; @( s& o
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
1 V' s1 H) h, Y
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
; S- A& R5 v5 J我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

/ o6 w0 X/ Q5 \. g" ~; f% U还真没遇到过，惭愧，9 F# z8 W/ D& O- u3 r! u
# O$ A" U+ P$ \
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩
9 i" Q# Z9 @1 S! a& `. Y. |7 y; u3 Q$ ]* |0 t- N6 J
如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
; A/ X8 s3 T5 L6 Y: S红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

) B0 z" U: [* _, l加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13' Q% Q3 F% O2 |- d+ n+ B1 }
加糖炒也算红烧吧
+ O2 F  ~3 f9 ]& p
炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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