肉片粉丝汤 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【所属菜系】 全部
0 b" T, [9 I  m1 r3 _. y+ Y6 p9 v【特点】 粤菜
【原料】   
" b6 d4 E* j$ P$ u1 ~2 M3 T  I牛肉 100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油备适量
- q/ y/ q; ]- b# l( b【制作过程】   
①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀； ②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右 开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

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甜橙