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瑶柱南瓜羹

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发表于 2006-11-1 00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
瑶柱南瓜羹
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/ m+ e' A6 s* L+ u2 o0 Y
做法:7 q" m5 n2 q' m* }, E

6 {' v" y; Z( n1 [6 B) Q. O1.将南瓜去皮切块,盛入容器,撒上少许水,放入微波炉加热4.5+ ?- e; ]) o( P" s! o) G* R
分钟,然后用叉子或者木杵捣成泥。& Z, x# S9 x) v+ V7 Y3 v( n6 q
2.干贝用温开水加黄酒泡发,然后上蒸锅,蒸烂后,撕成丝状。. C" y4 o) }) Q7 R
3.锅内放高汤,煮开后,加入南瓜泥和干贝丝,再次煮开后加盐
) T0 O% a9 `# e4 k和胡椒粉调味,然后转小火,用水淀粉勾芡即可。
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