汤菜

JERRY18 · 发表于 2015-2-8 19:50

1. 大豆腐1块切成小方块
2. 冻茄子一个（茄子蒸熟然后冻上，我觉得用新鲜茄子不好）
3. 土豆一个去皮，切成长条
4. 西红柿一个切成丁或片
辅料：干辣椒或辣椒油，大虾米一小把，小绿葱，香菜，菜籽油，猪油（希望有人不要反感，没有冒犯之意）

非常简单，没有油烟。

把油热好，添上水。放入大豆腐，冻茄子，土豆，西红柿，大虾米。开锅，煮多长时间没记住，大概10分钟。关掉火利用余热。放上葱，香菜。

（加猪油是增加油的感觉，大虾米是加鲜味非常明显）像农家菜是吧？

改进：用猪骨头汤可能更好，加柠檬汁

锤子剪刀布 · 发表于 2015-2-8 22:17

菜名没取好，叫“翡翠汤”呢？

秀色可餐 · 发表于 2015-2-8 22:26

菠菜汤才是翡翠汤

不紧张 · 发表于 2015-2-8 22:50

汤有：紫色（茄子皮），红色，橙色，鹅黄，白色，青色，绿色

珍珠翡翠白玉汤吧

littlebluepoppy · 发表于 2015-2-8 23:16

第一次知道茄子还可以冻起来！！！涨姿势啦

mable · 发表于 2015-2-9 00:24

秀色可餐发表于 2015-2-8 22:26
/ [% \+ d$ ^4 r8 d( l菠菜汤才是翡翠汤

yueli · 发表于 2015-2-9 09:39

太复杂，韭菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤

JERRY18 · 发表于 2015-2-9 17:31

不紧张发表于 2015-2-8 22:50# l6 Z0 q- i2 p
汤有：紫色（茄子皮），红色，橙色，鹅黄，白色，青色，绿色
4 U6 k4 t& a4 |* W: G8 R/ U
- v, F! M0 f z/ m; j7 v! G8 y P珍珠翡翠白玉汤吧

JERRY18 · 发表于 2015-2-9 17:34

yueli 发表于 2015-2-9 09:399 e- G: {0 H4 ~+ P9 }/ j
太复杂，韭菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤

Wo我小时候最爱吃韭菜炒鸡蛋，现在呢？也爱吃。最喜欢那香味

不紧张 · 发表于 2015-2-9 17:45

yueli 发表于 2015-2-9 09:39
6 b1 F N `7 B- P- Z$ T太复杂，韭菜鸡蛋汤，菠菜鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤

韭菜鸡蛋汤？ r u sure! 你快赶上锅得缸了

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