干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
- Z& m$ p: Z. R; \3 F+ A调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
: h& w/ Y2 w5 y! {1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
: W5 k- u# i1 U2 O$ q' n( a0 b2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
$ m6 h9 S7 f% i4 S3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

+ c) }6 Z, t  n0 P0 K3 O  p" b不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃