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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...0 K) @8 {) I" j/ ]4 @7 M8 g7 y% S) J! a
我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢7 b4 ]6 i2 H* H) \4 [. R0 M* h( A9 P
之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~
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) b* A+ {5 M X; t2 f3 B! F" [低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功... o( `- \3 k2 [7 H# A" g
8 b/ I; a, X4 R: O! Y材料 / U; E' a( s' }/ {5 O$ E: K
0 k! x5 J' z5 i, ?1. 蛋5個 * W9 p6 G1 ^9 B, x6 H& S, ^4 F+ N
2. 白細砂糖170公克
5 [; R' R7 v8 R i5 m3. 鹽4公克
9 T- u9 F$ `* X6 R3 o; p' y4. 蜂蜜80公克(液態) " S. k( I+ b# @9 P* N8 ^4 l
5. 低筋麵粉160公克
) ]: k3 U9 u. |6 ^; X+ h. X4 n6. 牛奶50公克
$ X$ R S* j5 O3 D/ }# i7. 沙拉油20公克
' g4 \- F# Y# v9 B p$ P! J2 U- A% E! ?3 z& X6 X, x* C. [: }
作法 + U' \+ o3 a6 N y" b6 U
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A. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。
0 i( b2 M4 j3 \; a0 {- sB. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。
4 M7 l; p1 `, K& R; Z1 b5 cC. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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