葡萄神奇效用新發現！從裡到外都有健康

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100g葡萄含有
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熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg




葡萄皮--改善過敏

當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。

葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。

' t. f# B* @2 D# f: \. \【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！

葡萄乾--整腸作用超強

6 l& s. t; j/ D+ L. V3 K1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！
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在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。

; R2 f) t2 z% s/ x+ R/ W葡萄籽--去除自由基

- ^  a/ W; C- h$ T4 n2 ?葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。
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( |- F$ y& C3 Y+ b% K) V. e5 S要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。

( m7 \! z  g9 L% ]9 T8 U  ^( |【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2杯），就能達到去除自由基的功效。

* }% P% F1 z7 X. h. \/ ^; O# i果肉--改善腦機能

5 ^9 P$ b* a- q! g6 E忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！

1 p. _  c8 q! A# f6 Z此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。
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【Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！
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醋葡萄乾能袪病延年



自由基的最佳剋星──葡萄乾
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現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。
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$ f( ?; [- B/ E4 }/ ?0 U5 ?別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

7 v, u# n% d$ e7 [2 J" g" l葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。

除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。

葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。
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正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。
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我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。

: _9 H- j& m& Y. I+ ~2 \' g9 C不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。

一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。
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為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。

. u- ]5 f% `  C' A- B' t以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。
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但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。
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: b" S3 H: `8 X7 y7 I& R如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
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. V7 q- b8 p9 w8 s$ U/ J葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。
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  a) U0 B: s/ c& U  r. W3 D! w所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。



葡萄乾加醋，將使效果更好
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: J$ j- c6 _1 L" b8 T以效果方面來說，葡萄是不能跟葡萄乾相比的。

7 r; X1 Q* A2 f) H7 F) k以綠茶所含有的抗氧化物質「兒茶酸」來說，它的化學組合只有單獨一個而已。
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) n& r0 L; h" ]6 e然而，葡萄乾的化學組合卻有三到四個，而且連在一起，形狀顯得非常大。

此種物質稱之為「花色素」，具有很強大的抗氧化力。

1 U1 V* n, z+ L0 ~, E葡萄乾經過曝曬後的效果也不能忽略的。
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4 h+ z; N6 e3 ^" `7 B葡萄乾的第一個優點是，經過脫水的過程後，由於它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄乾的第二個優點是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長期地保存。

葡萄含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，保存起來相當地容易。

過去人們在製造葡萄乾時，喜歡把連皮帶子的葡萄曬乾，而後加以保存。
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6 S- s& b; C% F: j! Y% k% u6 {這種做法以現代科學眼光看來，也是非常合乎道理。

8 h6 V$ m; A! ]' _因為葡萄皮所含有的多元酚，具有防止黴菌生成的作用。

$ W5 t1 ], G8 i) B. u& a說到此，相信大家都已經明白了葡萄乾所具備的好處。

' d' ], a# s) S$ \+ B9 S4 ]但是，有一種方法可以使這種好處倍增，那就是使用醋來醃漬葡萄乾。

; X6 V8 n$ j. J1 U  l% Y　　我們日常所使用的醋具有很多種功能，在如此眾多功能中，有幾種值得大書特書者，那就是─
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8 |5 c! X9 z: U１．提高我們身體的代謝機能。
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２．快速地消除疲勞。

% g0 G$ q$ Z- J３．消除多餘的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸於正常。
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. J9 ]; z) [! M2 |) h4 y/ Q４．消除肥胖。

５．使胃腸機能轉好，消除便秘。
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6 `, ?  _6 S7 d  m3 k) W8 a& r由此可見，醋不僅能夠預防成人病，改善各種病症，同時也能夠解決女性的煩惱。
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( H$ X. @* c4 s( i, ~& f4 D葡萄乾與醋配合之後，葡萄乾將變成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趨安定。 正因為如此，葡萄乾只要與醋配合，將有如老虎添翼一般，能夠更有利地發揮出花色素的效 果。但是，由於葡萄乾含有的卡路里稍高，雖然他有益健康又美味可口，但還是不要吃太多。 一天適合的葡萄乾攝取量為一大匙，醋的攝取量也不宜超過一大匙。
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) K" w( w* I8 k$ `2 B加醋葡萄乾的做法
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加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。

4 y" u+ Q- o; i, S只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。

以下介紹兩種醋葡萄乾的做法：一種是做好就可以吃；另外一種是必須醃製一夜才能夠吃。讀者可衡量自己的時間，從中選擇一種吧！
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立刻就可以吃的「醋葡萄乾」做法
若是平常生活忙碌，那麼就把握時間，做一次份量的葡萄乾吧！因為做好後立刻就可以吃。
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2 k2 g5 {, ~3 e+ [6 `. e( Z材料

5 f+ z% _1 x- G* ]% `2 x一大匙的葡萄乾，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

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8 L8 G2 i6 _! }* O1 u. H% q做法
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& y% f" k1 u) X/ D- N１．把一大匙葡萄乾放在盤子上面撲平。
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２．把一大匙的醋平均澆在葡萄乾上面，澆好醋後靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄乾後就可以吃了。
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& J3 b8 Z" p: r醃一夜後才能吃的醋葡萄乾

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. m: J+ d: w% r, |3 z4 B  [, j想一次做大量醋葡萄乾的人不妨採取這種做法。

這種做法必須使葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面。
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採取這種做法可以獲得比較高的療效。
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: n+ ?9 \" ^* t材料

5 }! F0 @. N/ g; M( z, y. ^葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
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做法
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１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。

２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。
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３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。

如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。

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# C0 e9 \0 n5 p: Z" |醋葡萄乾的另外兩種吃法
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　　１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，
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  l* N1 }* ]' Y8 i! r5 q6 f8 a2 `0 `                以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，

- D/ @  c+ o! ]. i7 m  \0 V                對健康的增進有很大的幫助。
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) N# p/ a) {/ g/ v    　２．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，

  N% Z% ^4 d; b( M                不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
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) z7 G; ?: i2 e# y5 Z6 p: X醋葡萄乾治好與改善的疾病

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5 J4 t, f( k4 E4 y8 b一　　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌
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) X+ p* G. F/ h+ L1 w$ ]; @' P8 v二　　醋葡萄乾對視力恢復非常有效
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) f4 d1 u" o& U三　　醋葡萄乾能美化肌膚

0 B  {9 ~  A1 @6 F$ H8 L9 @; U: |四　　吃醋葡萄能快速消除疲勞
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五　　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

5 a* _8 h7 l3 [3 ]8 C; e六　　醋葡萄乾治好老花眼
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七　　醋葡萄乾大幅度改善貧血
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9 K( B  X* S2 w" w7 ~! g' `八　　醋葡萄乾治好皮膚病
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九　　醋葡萄乾防止減肥後再復胖

1 ]6 Z/ u; d  T& ^9 k十　　醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小
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6 [$ R. `8 A1 k& |+ N十一    醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善
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十二　醋葡萄乾改善了痴呆症

6 y; y( D% i. |  R, P" q十三　醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感
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1 [* o& V  W! {% O4 s十四　醋葡萄乾治癒全身皮下出血
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/ q. n" |2 M& Z/ L8 y, {! J4 P, R十五　吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

十六　醋葡萄乾使長年的膠原病好轉

satouyuri

up~~~

熊样儿的猫

我来帮你啊扑吧~~~葡萄的抗氧化的作用,还有对心脏的确有好处~~
1 T$ v" {0 o: R好贴哇!