电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
5 N: L7 C( G$ ^& [　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
% v# ~9 n! M& @) Y' {　　做法：
/ V. R% A" D' [3 {　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
" L' R$ t+ c* {4 @' i8 j) }' s　　2、冷水入锅，大火烧开。
' M% K8 X( Y, c4 F　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
, q0 W. G. N3 O　　7、倒入啤酒，没过肉片。
. r4 s3 e& }* K4 q. D% A　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
8 _& O* {: \  C　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
1 F6 c' V( C+ M' @8 w9 f　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( p: U% s  P; {, @! j　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~