电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
* r; B( i, S0 {$ l4 ^　　2、冷水入锅，大火烧开。
6 _, H$ `7 B! z3 f0 c& _　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
5 B9 f& A& f* g  Z/ O6 i8 o, b) F　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
- I, R/ o( p0 F- n+ L　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
+ `0 |& x0 ]% H  _" `7 a! J　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
6 y* H+ J- P5 @4 ~! N- v' s/ W5 |# g7 H0 T　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
% R1 M- g1 u5 |2 o9 X　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
; H4 M+ S# {) ]; y( d* Z% Y; `! V　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~