电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
4 {  |8 m7 Y# `% X# Y; N3 ?" `6 h9 r　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
8 [+ E( g, f! I2 z: e　　4、捞出沥干水分。
+ s; M9 h' X* R7 I9 Z! w　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
; _/ v$ Y8 r' F+ N2 r8 ~　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
( l0 \& a: U" B0 a- Y$ v　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
+ l1 @! }3 m) Q/ ^* [　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
5 V, o) \! [1 ]　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~