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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌

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发表于 2014-7-17 20:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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中华骄傲:茶文化-----(三)饮茶的禁忌
3 N4 C. c! {2 a! ^/ n5 a2 [3 ?一、饮用铁观音的六个禁忌1 n. N% N/ V0 B& ~
) U4 }' R' d! ~: Z
1.不易饭前饭后大量饮茶。正确的饮用方法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。0 a/ B: Z+ k' u6 U* \+ m* z
2.体弱营养不良者、贫血患者忌饮用。
  M8 t$ a  {6 N3.尿结石患者忌饮茶。  Q5 [, u7 x. V. F' V1 O$ S
4.忌睡前饮茶。+ b4 Z% O* E& `9 w; ~
5.忌饮隔夜茶。" |) x0 g, U4 N# ?# l
6.忌饮用变质的茶、头道茶。3 }8 M) z. ^6 H. K+ O6 z

/ A! x6 v! _: b, E6 |4 N8 ^二、饮用普洱茶的禁忌, b  I8 R0 d% x; w+ \; Y8 z
7 f0 F$ [+ v% `5 E5 ?. @3 S# K
1.不宜空腹喝过浓的普洱茶。宜因人因地,择时而饮。8 M0 |4 V, w$ t+ `4 Z9 V( Q4 h
2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮用,切忌饮用隔夜普洱茶。4 a' O9 k6 B9 A+ d' y! P! ]# ?' y
3.刚做好的普洱茶不宜多喝。
# V$ H. W& ^; H$ X; y4 |; Y4 t8 g4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯
. X$ R$ h7 Z1 U# j5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮。
  U/ x* n9 @  P) |' O* O5 l6.普洱茶宜长饮,不宜间断。
* p6 w( `( G1 N# }9 F+ e) ?& R9 @7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。
+ F. l( T+ e7 C6 N9 ^8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮。9 I: s6 t2 g  O' L* N! y
9.忌饭前饭后大量饮用普洱茶。! x% a8 @( z3 D+ x" ^  L4 p- U
10.睡前饮用普洱茶要适量。" f- c' _) h3 G+ `7 J7 i9 F
11.忌饮劣质或变质的普洱茶。
+ F1 w# v: t+ p: F12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。: a( }+ V) J. y! x# U7 ~* A
13.慎用烹煮法饮用。
) m3 ^* g; o5 m, q8 h: X14.饮普洱茶分体质强弱,体质较弱者宜少饮用。7 X! X* t1 ~; Z, P* [- C9 B* U: g
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发表于 2014-7-18 16:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2014-7-19 16:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-7-19 17:46 编辑
: g9 p4 l' A( c: v' q. X( s" f  @
三、饮用绿茶的禁忌
! m& ]% P; U- v- s8 [' z 1、饮用绿茶,禁忌喝头遍茶/ s; M' }0 M4 w' e
       因为茶叶在栽培与加工过程中,受到施用农药等有害物质的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤农药残留物的作用,应弃之不喝。
" w" Y* q" `0 d" D# ]. u$ |( e8 q' A2、空腹时不宜饮用, l* B  D% w" I' `
      空腹时喝茶,可稀释胃液,降低消化功能。并由于水溶物的吸收率增高,致使茶叶中不良成分,大量渗入血液中,会引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。7 l+ U* M1 p$ |0 Y3 x; ^
3、新茶饮用要适量
8 o9 L  u/ Y& }7 n9 @+ r9 S' v& H. n& A      因为,新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃肠疾病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
. g# |5 P2 `. Y- v4、体弱者不宜频繁大量饮用
9 m3 x: R1 C, _0 T6 @$ n     胃寒的人,不宜过多地饮用绿茶,过量会引起肠胃不适;神经衰弱者和失眠症者,临睡前不宜饮茶;正在哺乳期的妇女,也要少饮绿茶,因为饮用绿茶,有收敛作用,对乳汁分泌不利。* x+ G  c/ G9 T& y5 q. b. v
5、忌用绿茶服药
0 x- t8 a- E& a: o5 b; l. o      俗话说:茶水可解药性。绿茶中的鞣酸,会与很多种类的药物溶合,产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
6 ^- |0 G  Y# N" ]6 p6、忌喝隔夜茶, r' `8 P& W9 d) L$ I6 R$ h, f3 Q
      隔夜茶浸泡时间过久,茶叶里的维生素等等,营养成份都已丧失。而且,茶叶里的营养成分,会成为细菌、霉菌繁殖的养份,生成有害身体的菌类。* e( `# j  E0 K$ Z4 Y/ k4 U
+ k5 ^( U: p7 l# g
四、 饮用菊花茶的禁忌4 {6 K( R6 ^. g8 J9 s3 O/ N
       1、脾胃虚寒者最好少喝% ~  X5 ]/ F; Q2 }5 T* p1 ~
       古籍记载,菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。但饮用菊花茶,不宜长期连续饮用,一般以3-5天为宜。而体质偏寒的人,不妨同时在菊花茶里,放点枸杞子。脾胃虚寒的人,最好少喝。
/ z2 Y" s8 Y) y; i8 O3 e" B8 |8 I5 g  f       2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶
0 T( w, |: X7 T       如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚。尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶,还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,饮用菊花茶来降火清热,也是有选择的,不能千人一方。
/ X! |7 z  ]6 n1 x( A' O- S  f) }
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 楼主| 发表于 2014-8-24 20:36 | 显示全部楼层
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老年人喝茶应注意
# W' {7 N# x8 K, \6 l9 C* R
6 c. Q' j; Y. a* M+ Z; l7 M       很多老人,常会选择泡茶、饮茶来打发时间。其实老人,特别是本来就有些怕冷的老人,最好少喝茶。
9 K2 d3 u1 j, x1 R& L  老年人因脾胃功能趋于衰退,宜饮淡茶。茶叶因性苦寒,老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶伤脾胃。选择茶叶应以红茶和花茶为宜。不管是茉莉、菊花等花茶,都属寒凉,其中含有的一些物质,可在挥发过程中,带走体内的部分热量,从而导致体温下降。如果在冬季长期饮用,会使老人本就脆弱的肠胃雪上加霜,因受寒引发或加重各种疾病。) y* r) s+ U, d1 d, t. o8 Z6 O
  普洱、红茶虽然性温,可在一定程度上,起到驱寒暖胃的作用,并助老人消化,但红茶喝多了,也会影响到体内的阴阳平衡,造成一些不必要的麻烦。( \+ R. n( u, }! `; r5 c) Y3 k
  老人如果很喜欢喝茶,最好放一两颗红枣,一两片生姜。这些温性食物可以起到增加热量的作用,抵消其寒凉之性。& p2 Q% i7 e* m- {
  老年人喝茶,最好不要在饭前、午后和睡前。早饭后,20分钟左右,最宜饮茶。这样,能助消化、解油腻、清肠胃。过了午后喝茶,则可能会对晚上的睡眠质量有影响。
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 楼主| 发表于 2014-9-4 20:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-4 21:43 编辑 # |* N, M3 ?1 m& X
  B6 u, ?3 j9 K2 g: z2 Y8 V+ }& ^
       喝茶的禁忌# y& i6 Q, v4 R5 c8 V2 L
       不能和咖啡同喝,会更兴奋
! {0 @8 M1 K; P, W0 m8 |       不能和含钙食物同喝,影响吸收 7 b2 R& A" _* {$ \) A2 t+ O
       不能跟药同喝,茶可以解药[
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) }; b- I/ q* ~& l+ T' U+ b2 ?/ a% X! Q* K/ V/ W  Z. z
       喝茶,对人体健康的积极作用,是不容置疑的。但对于不同的人,却也有不同的要求。所以,健康状况欠佳的人,饮茶要慎之。
' i9 r& N' ?. [! q+ O  y+ o! T3 ^5 [, Z4 [% b# J
      饮茶的十一条“军规” ; F2 w( w0 c) q- O/ ?
  n/ C) t9 p; I! W( o. ~
1.发烧忌喝茶 8 h0 }7 `2 M* r
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
! Q* m+ k, B$ p7 r* r' ^; ~# l$ |! r: O% X
2.肝脏病人忌饮茶
9 W: h2 u& w: |% n3 d茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
! U) g' i. }; g! |' e" `
) o, B( A4 L, V4 J7 K3.神经衰弱慎饮茶
- R/ ?8 E1 N. ]茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。 4 J( r1 W# z* f; ~/ \8 l

$ g5 `2 N- C6 [' U4.孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶
5 W& ?8 s$ N5 ?/ [4 ]3 f- h茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。 - d3 }( `/ [$ w8 Y. F9 c$ P

5 [6 u, K6 a0 Y! A) H5.妇女哺乳期不宜饮浓茶
! \0 g$ j7 Y  K% n2 e哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
, C: `+ s+ D8 i* |5 t
* Z: w1 c( g- i, t6.溃疡病患者慎饮茶
( ?2 u. n4 C& |1 R) I6 p; p$ j" ]: I茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。 ! ~, y- J2 @3 O0 k. G3 u
! F$ m. @: b1 O; ]
7.营养不良忌饮茶
! A  z+ E! O1 A: T! x: |; m茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。 - Z% k7 D, p; U  X. ]
: C2 w# U$ l5 e9 T
8.醉酒慎饮茶 , V' P8 N# x5 n' u* }8 U# t( Y& \. S
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。 ! a8 ]5 ]: R7 O  }+ t# k% a8 U
饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
4 a4 ]% P. \& X, x9 [8 W
' D1 r/ z9 _% |3 \" v9.慎用茶水服药 3 {- H* Z+ k. d3 p" y4 z
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。
. I, O/ Q: J/ T$ h3 P4 @. N  x茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。
3 e% t( j* K5 g; F; D有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮,一般认为,服药2小时内不宜饮茶。
) Y% L! ?6 U6 p: p8 {$ j1 O6 r而服用某些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。
* ~' W& C: N* \" P2 E8 W( H另外,在民间常认为服用参茸之类的补药时,也不宜喝茶,也有一定的道理。 + Q% g  j+ P" J! c
5 o  H5 S2 j$ t0 x6 G" Q
10.贫血患者忌饮茶
/ p9 g& m% |8 d. D- u茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮茶。
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  g3 I+ {( W3 m8 W/ Q( X+ B11.尿结石患者忌饮茶 7 h9 Q7 O  ?2 T7 A
尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
5 h- D9 k4 q+ c9 D) j
( s7 y6 p: \- {7 E3 H% ~7 I      合理喝茶,对人体健康,是有百利而无一害的。但是,如果饮用不合理或不全时宜的话,那就会对人体有损害了。
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 楼主| 发表于 2014-9-8 17:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 齐山 于 2014-9-8 18:13 编辑
7 o) T/ r& P# o6 q# s" R: C( [9 Z5 x$ x+ E) ?# P6 y% j+ w( _6 g
嗜茶者应注意事项(预防贫血症和避开生理期)
0 n/ D: s9 g" q- y4 J8 S- W6 _4 M6 |: U$ w/ u
嗜茶者应注意.png
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