 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
|
小隐隐于山,大隐隐于市,! | s. L, m1 O. X$ `: I# E3 h
从十多年前来爱城,当年孤零零的几家小餐馆,到今天越来越多的各式美食,有一个人就像少林寺的扫地僧一样,武功高绝,却不问世事.
& E! s2 |. Q' v
) U8 m) t0 ?; c1 c那老板的手艺不只是在爱城,其实就是在国内,也是大师傅了,听说十几岁就跟着很出名的四川大师傅在香港酒楼帮厨,川菜精髓已入其中.
% c1 G3 v1 M3 ?0 H6 ?. I" h! y& O$ s3 _, Y5 A+ Y6 m
可是这个时代的饭店,宣传,包装,装潢已经超越了人们对味觉的需求,导致于好的东西,却没有被发现，这么多饭店，有的开张,有的倒闭,老川味却始终自己默默的经营十几年.兢兢业业对美食品的坚持,虽然店面不是很起眼,但菜色始终如一.绝对每一道是用心做出来的。
5 u" C# }6 x- [7 N7 r
7 O, H( T5 E+ c. x" F老川味的菜有上百道,每一道都是我的最爱,今天有幸去试了试刚从温哥华空运的皇帝蟹.0 F( O; t4 X/ V; X. R( O
虽然价格贵于普通蟹,但一年就这个季节能吃一下,而且这东西在国内都上千块.( @; `3 s1 B+ M4 z
在这偶尔奢侈一下也算是在这半年茫茫大雪后的一点安慰了。, c: X, x/ j' H% I
* J6 u* {$ j: {3 R3 c0 M* K2 p皇帝蟹三吃# v! T$ _9 u/ _4 ^2 ]7 y/ _ q( b# V
第一道,椒盐, ]5 F: n3 S% w y/ o7 P4 R
2 _/ h" g2 |( u4 p Q" b6 n形容一下,两种感觉,盐和甜,有人觉得盐只是咸而已吧,盐其实是最简单也是最好的调味品,这道菜却做出了传说中的盐香味.盐其实可以很香的。
. N$ M7 \( H& `# S0 f/ a另外一种味道是甜味,我还特意问了老板娘,放了不少糖啊,老板娘说其实没放糖,新鲜的皇帝蟹是有很甜的甜味的.( l) I3 o, t* P6 H3 f3 |* R
0 k" o/ w/ i l! G" `8 ?8 U3 F! a
第二道:麻辣' ~& T! ]8 B5 K
形容一下:这个就不用多说了,老川味的辣是和别的饭店的辣不一样的,又点麻有点辣又很香,让你舌头打颤又欲罢不能,还有一点淡淡的豆瓣的香味,里面的青葱大蒜调味品也能送下一晚白米饭拉.# Y7 [# r+ |7 v% ?6 s0 s
8 ]/ _( Z; v% k K6 M. h2 W
第三吃:蟹膏炒饭# m, m1 D2 f5 i0 t- ?& ]
% v4 Z( R% T1 L5 q' m$ p& C d一大碗炒米饭份量很足,蟹膏的鲜味全融入到每一粒米里面,感觉一大口一大口的在吃蟹,一大盘一扫而光,太爽啦.如果非要找个缺点的话,那就是我比较喜欢硬点的炒饭,再硬点就更好啦,不过每个人都有自己的不同喜爱~。
5 m" T5 R8 U; @( w
9 n G, y- G2 A答应老板娘吃的开心的话来发个贴子,所以就来发啦,很好吃,真的 |
|
狗仔卡
发表于 2014-5-11 00:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2014-5-11 21:46
快闪！
