海带结炖排骨

爱城阳光

         
( ?3 g: |  r2 o' M8 y5 o' _& }- s5 u原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

$ y7 b2 o. p; ]: [- t　　做法：
5 }0 ~$ F1 ^4 E0 S$ |1 p4 a
　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

( M9 l  _2 n  r! Y4 x3 Y) U! t& x* T3 y　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
8 a9 }2 G" R& s8 W+ J: m! f( B
0 M# r/ X& P; r7 C7 C; t　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

8 T9 x8 l, y3 P　　4.萝卜切成小块。

$ \( b" Z* `, q　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

4 X6 x( w2 Y! X/ A  j　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
9 J# n1 i" Q# O! r' F5 y
) C# W2 q. X. o- t& m" ]　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!