 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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烹调类别：炸 菜系：东北菜 " M+ n3 x* C1 Z* p) u+ ?
食材类别：猪肉 味道：香甜
2 e; x! L2 I! F( g- `/ H 适宜季节：夏
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+ E2 w1 h) e5 n3 s5 |5 N 材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯 2 L$ V3 C5 Y2 C3 C+ {; ~% B
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调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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- H; U7 g+ g6 J, F, w 作法： 1 _. {- h) n( u' Z+ k: K) v2 P
b2 X9 g! |( b# f4 c 1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。 / H6 l- A) v# u
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2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。 6 G& q1 I/ t4 H5 _) K# f
5 Z$ v% V9 S. l. | 3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。 1 _. k0 O- _) }3 j0 ^; G" A
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4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-17 23:52
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